福州这座城市的美食正在被越来越多的人挖掘
既有文艺的咖啡小屋、满满ins风的甜点店
也有仪式感满满的西餐日料，夜晚最热闹的虾油水
还有一些不起眼的小店，散落在福州的大街小巷
作为福州美食的重要组成部分
虽然环境不高大上，味道也不算珍贵稀有
它们，却藏着土著们最熟悉的味道
吃喝菌吐血整理了
福州24家人气小店，快看看你都吃过哪些
（排名不分先后）
↓↓↓
1
筒骨麻辣烫
最后说句，想吃的朋友务必请早，然后做好排队等候的准备
地址：晋安南路鸽子协会旁边
2
刘小姐的古早味
一家任何糕点都好吃的店
芝士流心蛋糕要预约 终于被我吃到啦
中间一层芝士夹心 边缘有芝士流下来 看着就觉得特别有食欲 很满足
蛋糕体很松软 面上那层皮也很好吃
也推荐这家店的牛轧糖饼干、鸡蛋布丁和车轮饼 吃过都说好
坐标：旗汛口福州实验小学旁边
3
捞德化粉干
一家老福州味，老店铺了，生意巨好，主打各种粉干捞化卤货。捞化的粉分量巨大绝对管饱，汤很鲜美，带有福州的虾油味吃起来特别销魂。
强推小肠猪肝罗汉肉猪血来泡捞化小肠很入味，猪肝不会太干瘪吃着还是有嚼头偏嫩的，罗汉肉百搭，放一碟虾油沾一下美滋滋，猪血非常嫩！处理的也很好。
卤货的话也很喜欢，这里的大肠做的很干净不会苦涩，嚼劲十足，鸭肝不会干干粉粉的而是有点湿润，吃起来比鹅肝更结实一个档次。
坐标：群众路49号（群众路小学附近）
4
糖 潮
坐标：南后街达明路巷内。
5
牛肉面扛把子
福州大学城的牛肉面扛把子又来了 原来老板只是个小摊子现在粉丝越来越多就在协和门口开店了哈哈哈哈哈 还是一样配料任意加 现熬的牛肉汤 大块牛肉粒 劲道的面。
坐标：大学城师大协和学院门口
6
柴火锅边
早起就要去吃「柴火锅边」绵滑的锅边，厚度刚好，丢一个掰好的圈圈到锅边里头，这是我最喜欢吃法。推荐给外地来的盆友，和喜欢老福州味儿的人，价格也是让人很满足。听说早上很早开门到中午，下午晚上就没营业，所以睡懒觉也别太晚哦。
坐标：文化宫后门对面
7
无名猪血化
猪血化就真的是我最喜欢的 汤头糟香味浓浓 芹菜用来提香 喝着浓郁又舒服！猪血也大块 不喜欢猪血 可以加其他料做成捞化～
坐标：南禅山公交站后面。
8
无名小店
超越竹林境秘店的福州味小店。「醉排骨」這是我最喜歡的福州菜。排骨非常酥脆，份量很足。有爸爸的味道（我爸做菜也超好吃）「雜燴湯」這碗是他們家的招牌。裡面的料很足，有魷魚、魚豆腐、豬血、豬肺、豬肚、花菜、白菜、粉絲。湯的味道很棒，幾乎每桌必點。
坐标：泉塘小区4号楼底～
8
福建传统糕点
坐标：南后街百饼园旁边
10
安平依杰拌粉干
最后一口汤也不能轻易放过，虎纠特色的捞化，很日常很小吃，各色内脏在锅里快速烫熟放高汤里即可，主食一般是兴化粉、面、米粉三种，拌或做汤都好吃，拌的会更香一点。配料看个人喜好，加几样也看饭量。
坐标：长乐中路23号
11
涨老板（原李卿包子店）
还记得儿时的李卿包点吗？还记得以前在津泰路市公安局旁边李卿包点的烧麦吗？李卿奶奶家咸香的味道是多少福州人的回忆！我那时早晨早早起床，去他家门口排长队买烧麦！他家几年前关门后再也没吃到过那么好吃的烧麦。
因商标被注册，又不忍看李卿的牌子被砸，李卿奶奶的家人决定开一家店。这家“涨老板”就是李卿孙子开的，还是那个味道！良心价，只为让大家吃到儿时的味道！
坐标：在澳门路桂枝里巷！
12
忠惠酱鸭
老药洲路大概是福州最后的一条老店林立的老街，这家有85年历史的捞化酱鸭店已经传到第四代，店面用餐区大概就4-5平，晚上客人倒是不少，简单的就吃个鸭汤粉干剁几份卤味，有好吃的鸭肉鸭血鸭肠，沾着特调的蒜头酱是虎纠人最喜欢的味道。
坐标：老药洲路
13
老杨饭店
这是一家想要疯狂打电话打到欠费续费完以后还要再打电话的店！来福州记得试试这家～地道福州菜吃了就知道～第一口下去满足感无法形容～拍照都不想凹了 只想赶紧吃！
醉排骨 土豆切薄片 糯糯带点焦 排骨肉不会柴 炸得脆脆的
爆炒双脆 第一吃到那么大片的海蜇皮 这是第一脆 猪腰超级嫩 没有炒老 酱汁超下饭 有些些胡椒味 是地道的福州酸辣口味！
葱香鱿鱼 鱿鱼也是超级新鲜！简单的调料把鱿鱼的鲜美点出来！
就连青菜也好吃！清清甜甜爽口不油腻
坐标：道山西路电影制片厂旁(近柳河路)
14
阿茂捞化
一家老店了，只有老福州才知道的哟 ~摆放的食材新鲜，泡捞化、拌面，也可以做汤或者拌着吃，份量非常大，我点一两样的时候，阿姨一直说吃不完的，好吧真的好饱，味道好评呀，好吃！
坐标：达江路（达道地铁C出口斜对面）
15
聂记粤菜馆
坐标： 鼓西路
16
福州风味小吃
一家口味正宗的福州菜，这家应该要比旺达小吃正宗的多。遮阳蓬遮住了招牌。名叫“福州风味小吃”有两个店面，请认右边那个。店里位置不多，但是小区里面租了两间给客人用餐。晚上比较早打烊，所以要吃的尽量中午去或者晚上早点去。
坐标：温泉支路金汤花园附近
17
七叠洪福小吃
坐标：古田支路（古田路背后的小巷子）
18
杨叔叔的烤鸭
坐标：斗门华塑小区门口
19
永周记扁肉
据说这是, 福州最好吃的扁肉，它家就卖④样 扁肉/夹骨肉/拌面/卤蛋进店一定要点【扁肉＋夹骨肉】的搭配，扁肉内馅没有完全绞成浆状，更带嚼劲，不像是沙县小吃扁肉的那种内馅。汤头是骨头汤，很浓郁，熬制了非常久的时间，让你舍不得往里面加醋。夹骨肉炖得软烂适中，带筋，特别的有嚼劲。
坐标：金山榕城广场2号楼1层金环路雨桐苑对面的
20
聚春园
坐标：东街口和三坊七巷
21
益汁湘
一家台湾人开的烧仙草 超用心，会到每桌面前询问客人的口感和意见 ，并说明自己的仙草是如何熬出来的 ('')第一次吃如此正宗的烧仙草 原来煮热乎的才正宗，一开始最上层会结成膜 舀上来的都是碎块的仙草。
吃进嘴里有微苦和清凉的感觉 草药的味道 超降火 ，吃得过于油腻的时候喝上一碗真的很清爽
坐标：三坊七巷6-4号(近澳门路)
22
四川拉面
四川拉面我喜欢早上过来吃牛大骨，允吸着骨髓，配两个煎蛋！汤底味道浓郁，不一定拉面店都要吃拉面的，原先是在路口摆摊的，现在有了店面24小时营业！
坐标：东水路口
23
老上海大馄沌
他们家的猪肉鲜虾大馄沌好好吃！一粒一个虾仁，软糯的瘦肉加QQ的虾仁，口味特好，推荐大家吃，牛腩面中的面比兰州拉面好吃。
坐标：东街口聚春园肯德基旁边
24
永安小吃
这家永安小吃，除了活肉、芋饺等永安特色小吃外，炒米粉、笋干炒肉、红烧豆腐等家常菜也做的可圈可点，最值得推荐的就是它家的招牌水煮鸭胗。满满的鸭胗盖了两三层，下面才是黄瓜、白菜、豆芽等其它配料。鸭胗片的很薄，入口娇嫩脆爽鲜香开胃，配上一碗米饭真是大大的满足感。
坐标：冠亚美食街
其实好吃的店当然不只这么多，
这里也只是挑选了一些大家可能不那么注意到的，
毕竟我还没吃够呢~
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