●●东北酱茄子●●

今日美食——东北酱茄子

之前去东北朋友家做客吃到了这道酱茄子，浓郁的香味令人印象深刻，特意分享给大家。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

●●视频●●

打开网易新闻 查看更多视频

▼详细步骤见下方

觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧\(^o^)/~

茄子：3个

大蒜、葱花

配料

食用油、黄豆酱、料酒、生抽

- Step 1 -

- Step 2 -

锅中放3勺油烧热，放入茄子，小火煎

时不时给茄子翻面，大约要煎8分钟

▲煎到茄子变软表面颜色变深，这时把茄子盛出备用；

- Step 3-

在刚才的锅中放入葱白、蒜蓉，小火把蒜蓉炒至略微金黄

这时放入1勺黄豆酱，1勺生抽，把酱料炒匀

接着加入150ml清水

▲放入茄子，放入1勺白糖，1小勺盐；

- Step 4 -

大火煮开后盖上锅盖，转小火焖煮5分钟，让茄子焖煮入味

中途打开锅盖，给茄子翻面，盖上锅盖继续焖煮

5分钟后打开锅盖，把吸饱了酱汁的茄子盛出

锅中放入红椒和葱花，开大火收汁

最后再淋入2勺水淀粉，汁水变浓就可以关火了；

▲把酱汁淋在茄子上，这道东北酱茄子就完成了；

- Step 5 -

更多美食视频欢迎关注【微信公众号：上班族的便当】每天一个不重样，简单好做好吃哦！想吃什么快来微信给我们留言吧，下一个视频等你来做主！

【本期精选】

5分钟如何吃上一碗面？

炸小鱼，酥不酥脆关键看这步！

创造这道“烤鸭”的人，绝对是个人才！

一锅到底，做鱼就要这么简单！

做腊肠，这个方法才对味！

想要惊艳全场，怎么能少了这道菜！

点击底部的“阅读原文”查看店铺新品“神栗有机板栗仁， 软糯香甜更营养”

▼戳这里，有机板栗仁特惠活动开展中~