近日，一则名为“90后厨师暴力喊菜”的视频引发网友关注。视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓，因在录制做菜教程视频中带有明显的湖南口音，加上说话快、大声深得网友喜欢，人称“喊菜哥”。看了他的视频，不少网友喜欢上做菜，还有网友评论称“大哥别生气了，我学还不行吗”。 甚至还有网友说“菜是被他吓熟的”。
1. 90后厨师“暴力”喊菜走红
对于在视频中摔碗碟和刀的用意，易卓说，其实就想告诉网友“分分钟就搞定了”、“对，就是这样，就是这么简单”、“一看就会”，想让网友知道学做菜没那么难，让大家比较轻松、愉快地学做菜。而对于网友评论最多的“大哥别生气，我学还不行吗”，易卓笑称自己并没有生气，“去年年底家人从网上知道我拍的视频也觉得不可思议，里面的我虽然跟平时一样幽默，但声音有点大，好像特别生气，其实我平时性格挺温和的。炒菜就只能安安静静的做吗？”
2. 17秒视频花3小时准备
现在，易卓几乎每天中午12点都会准时在某直播平台更新一条做菜视频，多数视频都是17秒的时长，但看似简短的17秒，他每个视频平均要花3小时准备。为了拍做菜视频，易卓要每天早上7点去买食材，并做好前期准备，随后需要一个小时完成做菜和拍摄，多数时候，这些工作都是他自己完成，拍摄时一手持手机、一手操作。
2. 辞职后计划全职做视频
过完年，易卓辞掉了饭店厨师的工作，希望全力投入做菜视频制作。但至于如何依靠视频获取收入，易卓称，他还没考虑清楚，现在只想把视频做得更好，以后如果时间足够，可能还会找份工作，边工作边兼职做视频。
厨师是一个具备很强的专业性的行业，厨师也是现在比较紧缺的一个职业，很多饭店找到一个合格的好厨师很不容易，所以一般的饭店都会给厨师一个很高的薪水。另外如今是新媒体发展迅速的年代，很多业内人士通过各大视频网站，足不出户就可以赚到自己满意的收入，所以选择厨师行业就是收获一技之长，让自己在各个平台都能很好的发展。值得关注。
成都北方钓鱼台烹饪学校，烹饪教育学习时间从三个月到两年不等，培养能够熟练制作传统川菜、新派菜，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才。名厨大师手把手教学，100%实操，学校免费推荐就业机会，毕业即可能胜任星级宾馆、大型餐饮酒楼的工作，实现精英厨师梦想。
学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才，夯实基础，循序渐进，三分理论七分实践，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能，为大众健康饮食服务；以半军事化的管理模式，培养德才兼备，具备管理能力的创新型烹饪人才，为烹饪界输送新鲜血液；以“定向委培、多渠道输送”为就业推荐模式，联合星级酒店、知名餐企定向培养，提供创业全程扶持等十余种就业保障模式，助力学生实现自身宏伟目标。
钓鱼台菜系博采众长
成都北方钓鱼台烹饪学校传授中国八大菜系和中西面点，各学期均有钓鱼台国宾馆名厨大师进行讲座。学生系统学习并通过考核合格后即可深造钓鱼台菜制作工艺。钓鱼台菜博采国内各菜系之长，独立于八大菜系之外，形成了“清鲜淡雅、淳和隽永”的独特风味，得到了中外宾客的广泛赞誉。
夯实理论基础 注重教学实践
成都北方钓鱼台烹饪学校着力实现学员专业岗位零距离、理论实训一体化和行业技术同步化。通过教学过程与餐饮行业操作流程相结合、技能培训与终身学习相结合、职业资格证书与学历证书相结合的办学模式，提高学生就业质量，促进学生后期发展，并以此作为检验学校办学成果的一项重要依据。
学校教育以理论指导实践，实践验证理论，采用“三分理论七分实践”的教学实训模式培养学生的实践能力，让学生在由浅入深的学习过程中奠定坚实的烹饪基础，提高传承创新能力，成长为能够熟练掌握中国八大菜系基本经典菜品的制作和中西面点、餐饮工艺、宴席设计等综合型人才和具备管理能力、沟通能力、智商情商同步发展的复合型人才。
成都北方钓鱼台烹饪学校竭诚为有志成为优秀烹饪人才的莘莘学子保驾护航！欢迎所有对烹饪感兴趣的学员前来，虚位以待，名额有限，欢迎前来参观报名。
热门跟贴