早上的时间太宝贵，很多人都选择多睡会儿，然后在外面吃早点，有不少人就喜欢来一碗浓稠鲜香的米粥当早饭。一碗热乎乎的粥真心不错。可是，你知道这么粘稠、喷香的粥是怎么做的吗？

如果你认为店家是经过几个小时，把米粥熬制出来就大错特错了！也许你知道添加剂、明胶什么的，但你肯定不知道黄原胶！也叫粥宝！

没错，你以前喝过的浓粥，很有可能就是用粥宝（黄原胶）做出来的。这种黄原胶添加剂加入粥里，只要少量的米就能熬出一锅香喷喷的浓粥，关键是只需十几分钟，这样的粥比长时间熬制出来的粥更具卖相，米粒和米汤比较均匀。

记者走访了某食品城内的一家食品添加剂店铺，就买到了黄原胶。而且让记者感到意外的是，在与这家店主的攀谈中，还得到了添加黄原胶的“秘方”。店主向记者推荐的“加浓麦芽酚香粉”不仅对稀饭有增稠的作用，而且还能去异味，一举两得！除此之外，店主还向记者推荐了另一种添加剂——猪肉粉。说只需要往粥里加一点点，就会有浓郁的肉香味。天哪！不问不知道，一问吓一跳啊！

那么吃黄原胶对身体有什么影响呢？

其实在剂量不超标的情况下，黄原胶本身对人体是安全的，它是一种高分子蛋白质，是国家允许放置的添加剂。但是，如果长期或者大量的食用含有食品添加剂的食品，会导致肝脏负担过重，进而影响身体健康。

个人感觉:食物添加剂随着科学的进步，会越来越多，口味也会越来越纯正。在没有明确告知的情况下，最好少点那些看起来高大上，吃起来回味无穷的菜品。所说的人心隔肚皮，做事两不知。店家的最大利益是挣钱，利益最大化，不要以为你理直气壮就可以高声大嗓吆五喝六，这是店家最忌讳的，也会经常性地给你的食品里面放些莫名的''佐料''，只不过你吃不出来罢了。

当然，最好的方法就是自己练成烹饪高手，家里的品味高了，自然不会想着饭店里的菜饭了，也就少了麻烦和欺骗，吃的也就放心了。