民以食为天，食以安为先。去年11月，深圳启动了食品安全“一街一车一室”建设工作，在全市74个街道开展食品快检工作，市民在家门口就可以了解食品安全情况。近日，光明新区“一街一车一室”工作正式落地，食安保障“飞入”辖区寻常百姓家。

▲快检人员正分工有序地开展快检工作，保障辖区居民吃得安全。

快检室成为食安综合性基地

3月30日，光明新区“一街一车一室”揭牌仪式举行，此举标志着光明新区为每个办事处标准化配备的食品安全快速检测车和食品安全快速检测室正式投入使用，全面提升基层食品安全快检能力和快检覆盖面，加强食品生产经营者主体责任感，提高市民食品安全近距离感受度。

切碎样品制样、滴入检测缓冲液、摇晃震荡、滴入检测纸、放入检测仪，在光明办事处快检实验室，快检人员正有条不紊开展食品快检。市民每天将食材拿到这里，15分钟就可以了解安全状况。

食品快检室内“五脏俱全”，各式快检设备被整齐摆放。据快检人员介绍，他们每天需负责对20余个食品种类和30余项检验项目的快速检测。

光明新区食药安办相关负责人介绍，光明新区自建的快检室皆为B级快检室，实验室面积皆不小于80平方米，每个快检室工作人员都在6人以上。选址方面，各快检室皆建立在农贸市场等人流量大的地方，贴近群众。快检室成为食品安全检测、科普、宣传和教育的综合性基地。

快检车每年完成逾5400批次快检

除了快检室，各街道配备的食品快检车也同时“开往”辖区各个角落，哪里有需要，快检车就开到哪里，市民在家门口就可以实时了解食品安全情况。

光明新区食药安办相关负责人表示，每辆快检车皆配备了两名工作人员，负责日常工作的开展。每辆快检车每天完成食品及食用农产品快检任务不少于20批次，每年完成不少于5400批次。其中，食品的比例为40%、食用农产品的比例为60%。

值得一提的是，针对市场上水产品问题突出的情况，光明新区也有针对性地进行抽检，“自设门槛”，提高水产品检测比例。据了解，新区每年快检的食用农产品中水产品项次的比例达50%，畜禽产品和种植类产品检测的项次则分别为20%和30%。不过，这个比例也会根据实际需求对相关品种和批次进行调整。

快检车除了开展日常快检任务外，也参与应急救援和处置，及时协助有关部门处置食品安全事故。此外，光明新区还充分利用快检车移动性强、自由度高、灵活便捷的特性，利用快检车携带食品安全宣传材料，向辖区居民传递食安知识和创建国家食品安全示范城市工作。

“光明速度”为食安工作提供有力保障

光明新区“一街一车一室”食安保障工作的落地，并不是一蹴而就。3个多月时间建成辖区6个街道的6间快检室，6辆食品快检车到位并投入工作，光明速度为食品安全工作提供了最有力的保障。

早在去年12月，光明新区就专门召开了党工委会议，专项研究此项工作，强调食品安全工作要像安全生产一样抓。同时，制定工作建设实施方案，明确责任单位和明细推动时间，落实具体责任人，有步骤、分层次推动工作开展。

此外，有关部门高度重视，扎实推进工作落实。光明食药监局就将“一街一车一室”工作作为单位2018年一季度的头号工作，在运营管理规则、检测车标识、检测结果公示的统一化上下功夫，确保检测工作阳光化。

经费方面，光明新区也是“大手笔”，2018年投入1700余万元，保障此项工作顺利开展。据悉，今后每年将纳入预算1500余万元，确保工作持续运行。

光明新区食药安办主任、光明食药监局局长陈建民表示，要把快检室建成市民面对面交流食品安全知识的亲民便民场所，让快检窗口成为执法部门与辖区居民沟通交流的通道，要把快检车开到每一个社区，让“你送我检”成为居民的一项选择。

▲在快检实验室，快检人员正全神贯注检测市民们送过来的食材。

去年快检754家经营单位2万余批次

“一街一车一室”建设工作是深圳创新开展的一项惠民举措，全面提升快检覆盖面和生产经营者主体责任。按照全市标准化、同质化要求建设、运营，检测数据将纳入全市大数据平台，建成全市一体的街道一级食品安全“检测网”。光明新区“一街一车一室”工作落地后，日常检测数据将全面纳入全市检测系统。

在检测能力方面，快检室将包含农药残留快速检测、兽药残留快速检测、常见添加剂检测等检测项目。快检室分A、B、C三个等级，辖区人口大于60万人，应建A级实验室，实验室面积不小于100平方米；辖区人口大于30万人小于60万人，应建B级及以上实验室；辖区人口小于30万人，应建C级及以上实验室。光明新区自建的6个B级实验室，将为辖区56余万居民舌尖安全提供保障。

值得一提的是，随着光明新区食品安全保障工作的深入，近年来新区食安抽检成效明显。2017年全年新区共投入抽检经费340余万元，同比增长3倍多，全年完成食品安全监督抽检5308批次，合格率98%；重点品种抽检184批次，合格率99.5%；快速检测754家经营单位2万余批次，阳性结果检出率0.69%；抽检覆盖率达到每千人10.36批次，高于全市平均水平。

光明食药安办负责人透露，今年将在2017年工作基础上，继续完善食品安全“一街一车一室”建设，提升基层食品安全快检能力并拓宽快检覆盖面，打造市民满意的食品安全城市。同时，开展餐饮服务单位食品安全巡查和信息公示工作试点，为构建食品安全“三张网”提供工作经验。

本版统筹：陈莉 本版文字：李超