您还在为早餐吃什么发愁吗？还是每天早餐吃泡面吗？向您推荐这道面条的菜肴，做法简单简单还美味，看着就有食欲，学会面条的这个做法，不用再为早餐吃什么犯愁了，这个早餐菜肴可以为身体补充蛋白质和维生素，让你一天能量满满，这两种蔬菜也非常适合春季吃，油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，绿豆芽可以清热排毒，鸡蛋蛋白质和氨基酸体很容易被身体吸收，你也学会它，从此早餐告别吃方便面，下面分享下做法

【油淋面】

材料：面条200克、油菜2棵、绿豆芽适量、鸡蛋1个、油盐适量、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、
做法：

1.准备好所需材料，食材洗净

2.将葱切葱花，油菜切两半

3.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，待鸡蛋定型后，开大火将鸡蛋煮熟，捞出待用

4.下入绿豆芽和油菜焯水，将油菜焯水至深绿，将绿豆芽和油菜捞出

5.放在冷水中投凉，捞出控净水待用

6.锅内重新加水烧开，下入面条煮熟

7.将面条捞出放在水中投凉，捞出控净水，这样面条就不会粘连在一起

8.将面条放在盘中，放上绿豆芽，再把葱花放在绿豆芽上面，四周放上油菜，再放上煮好的鸡蛋，再淋入生抽酱油，放上一勺老干妈豆豉油辣子

9.锅加油烧热，酱油烧至冒烟，将热油浇在葱花上即可，加少许盐拌一下，就可以开吃了

小贴士：不喜欢吃辣的，可以不放老干妈，油菜和豆芽煮至断生即可，放在冷水中投凉可以保持食材的脆嫩，

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