材料：马蹄粉250克、糖250克、清水750克、椰汁750克 新鲜的叶子洗干净剪成小段 大概10片叶子

加一盒250克的椰浆，用祈和破壁机搅打，用纱布过滤挤出汁液。记得不要一次打太多，隔夜绿色汁液颜色就会变黄。然后称重过滤后的汁液加椰汁到一共350克备用。

1 马蹄粉平均分成两份各125克，其中一份马蹄粉加350克清水混合开成生浆；

2 余下400克清水和150克糖，煮成糖水

3 将1的生浆和2的糖水慢慢倒一起混合搅拌成生熟浆备用；

4 另外一份马蹄粉125克加350克斑斓椰汁开成生浆；余下400克椰浆加100克糖煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆；

两份混合好的绿色和白色马蹄粉浆，都用滤网过滤一下，去掉小泡泡和杂质，蒸好表面会细腻一些。

5 大火烧开水后，放上蒸架架上模具，模具底部、四周都抹上油，用纸巾，油不用抹太多哦。用汤勺舀两勺斑斓椰浆倒入模具中；加盖，大火蒸约1-2分钟至凝固；（关于模具。最好用比较深的盆来蒸，这样蒸出来的效果才比较多层次，我图中是一6寸的蛋糕模。时间每个人家里的煤气炉火或许模具的大小不一样。第一次蒸时候看着时间，凝固了就能蒸第二层。

6 打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约1-2分钟至凝固；

7 斑斓浆——椰汁浆——斑斓浆…照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；最好用两个分量一样汤勺来倒，这样每次分量都一样，蒸出来的层次也会比较明显好看一些。记得每次用汤勺舀出马蹄粉浆，用勺子在盆里面都搅拌一下，因为马蹄粉会容易沉底。

8 最后蒸到模具都满了，蒸最上面那层，蒸多2分钟。蒸完之后打开盖，放凉以后切块直接食用。也可以切块后用锅煎一下。