据说鸡在地球上的数量已经是人类的两倍了，按照地球60亿的人口数量，那么已经有120亿只鸡了，真的是有点让人害怕。

古人甚至说，鸡是文、武、勇、仁、信五德俱全的一种动物，吃鸡表示你也是好人了，毕竟自古以来，很少有人能有如此美德。

鸡在中国古代的地位是很高的，最有名的便是《韩诗外传》了，形容鸡是五德俱全之物：头上戴冠是文；脚上有爪是武；敢于搏斗是勇；找到食物能呼唤朋友是仁；每天准时打鸣是信。所以说，吃鸡也是身份与地位的象征。

另外，《周礼 春官》中记载，那会报时主要靠鸡，甚至专门有伺候鸡的官职叫做"鸡人"。

真的是非常高大上了！

古代天文著作《春秋运斗枢》中还说"玉衡星散为鸡”认为鸡是星宿下凡，也因此在国家的重大祭祀活动中，鸡都作为一种珍贵的祭品，普通人是根本吃不到的。

春秋战国时期礼崩乐坏，才将吃鸡的权利解放给了全中国人，普通人才有机会吃鸡。但是即便如此，普通人甚至是小官们也是没有钱吃鸡的，由于当时的鸡大部分是散养的肉少，长得慢，产量低，就导致很贵，吃别的肉是可以的，但是鸡是万万吃不起的。

所以能吃得起鸡的都是土豪了。

历史上有很多皇帝是非常爱吃鸡的，卧薪藏胆的越王勾践也是非常爱吃鸡的；梁太祖也是非常爱吃鸡的，每顿都离不开吃鸡；更多人以吃鸡多为攀比，南楚君主马希声为了超过当时的吃鸡狂人，甚至决定每天吃鸡五十只。真的是匪夷所思，大概就和现在的限量版包包一个概念吧。

直到南北朝的贾思勰在《齐民要素》中才开始提倡圈养，把鸡关起来，减少消耗，加速育肥，增加产量，这才能使得普通人能够偶尔吃吃鸡。

发展到现在，鸡肉已经作为一种非常普遍性的食物了，大家甚至发现鸡肉营养丰富且脂肪含量几乎没有，对于日渐肥胖的地球人来说，鸡肉无疑是小天使了。

各种快餐店的出现，极大的刷新了鸡肉的存在感，全球吃鸡已经很常态化了。

所以说，且行且珍惜，珍惜现在能随随便便吃鸡的日子吧。