中国有一个特色的美食——毛鸡蛋，很多胆小的人都不敢尝试。而越南的毛蛋要比我国的大一圈，在当地几乎人人都吃！

越南的毛蛋是用鸭蛋制成的，又被当地人称为“鸭仔蛋”，各个夜市小吃摊都可以看到。

越南的居民把毛鸭蛋视作补养佳品，通常选用15~18天还未完全孵化的鸭蛋制成。

最简单的方法就是水煮，敲开蛋壳后先轻轻嘬一口蛋里的精华汁液，再品尝毛蛋。

很多越南的产妇在坐月子时都会选择毛鸭蛋作为营养品，完全代替普通鸡蛋。

很多第一次见毛鸭蛋里初见雏形的鸭仔一定会觉得恶心至极，无法下咽。

吃得过的人表示如果能勇气吃上一口，哪怕喝一口汁液都会让人爱上它的鲜美。

毛鸭蛋的做法还有很多种，如果腥味难以接受，可以用胡椒盐配合紫苏叶等香料一起吃。

通常一颗毛鸭蛋的价格大约在5~8元，哪位勇士愿意尝试一下呢？