生活在农村的朋友都知道，每年的春节，家里都要杀过年猪，有时候一人家吃不完，就好几家人合杀一头猪。湖南新邵潭溪镇库里村周家大院，周大爷家正在杀过年猪。那么你见过这么详细的杀猪步骤吗？图为杀猪第一步——捉猪，屠夫抓住猪的耳朵，乘猪大叫的时候，将铁钩伸进猪的嘴里，钩住猪的上颚，拖向杀场。（图片来自东方IC）

众人将一头三百斤重的大猪托到刑场之后，由屠夫伺候这头大猪，屠夫说：杀猪要捅猪的脖子，其他地方杀不死猪的。图为杀猪第二步——屠夫们将猪按在板凳上，将尖刀捅进猪的胸膛，然后拔刀接血（图片来自东方IC）

由于猪的个头大，活着时候众人难以制服它，所以就等死了在称重量，农民没有大地磅，所以就用古老的传统带钩子的称，几个人一起上。图为杀猪第三步（图片来自东方IC）

杀年猪是我国一项民间传统习俗，每逢农历腊月之时，农村的广大山区农户们都会杀年猪备年货。杀猪之时，左邻右舍亲朋好友都会来帮忙，主人备上好酒、与亲朋好友共享“刨猪汤”宴席，图为杀猪第四步，用开水去除猪毛！（图片来自东方IC）

图为杀猪第五步——去毛：猪被开水烫过以后，屠夫先用手抓去多数长粗毛，然后用刀子或专用刮子刮去粗毛和皮肤上的污垢，再用用喷火器烧掉绒毛，最后用清水清洗干净。（图片来自东方IC）

待猪去除猪毛之后就来到了杀猪第六步——开膛破肚，把猪挂在架子上，屠夫开始表演，杀猪”对这个小村子的大人小孩来说司空见惯，但对居住在城里人来说就显得稀奇少见，有的人真是“吃过猪肉就是没见过猪跑”，更不要说看见“杀猪”的场面了。（图片来自东方IC）

到了杀猪第七步，杀猪已经接近尾声，屠夫正在给主人家分割猪肉。在农村杀猪的住人家邀请来的屠夫，忙完这一切主人都会送上一些礼物的。（图片来自东方IC）

在农村乡里乡亲的，帮忙杀个猪屠夫是不收费的，不过主人都会送上一些猪蹄肠子肚子一类的作为报酬，记得小编小时候家里爷爷是屠夫，经常就有吃不完的猪蹄。你们那边有这样的风俗吗？城里人见过杀猪的场面吗？（图片来自东方IC）