绿树成荫、春暖花开、一切都仿佛充满了热情和生命力……我们有100个理由爱上春天。而一份美味的蒂米雪意式冰淇淋，是我们爱上春天的第101个理由。一款纯手工制作的蒂米雪意式冰淇淋，在吃货的眼里，必然是非常受欢迎的。

蒂米雪冰淇淋拥有顺滑细腻的口感（当然，还有一个好处就是热量比其它冰淇淋低了……呃，作为吃货的你开不开心？意不意外？）。这个春天，你，一定少不了它！今天就带大家了解一下蒂米雪意式冰淇淋与其他冰淇淋的区别。

脂肪含量

意式冰淇淋的的乳脂肪含量在4%-9%之间，所以保持身材的MM可以不用太担心喔！而在美国，ICE CREAM 的乳脂肪含量平均在15%，美国国家法律的标准是10%以上，但是基本都远远超于这个数。这也是为什么叫 ICE CREAM 的原因。

乳脂肪含量的差异决定了冰淇淋的柔软程度以及顺滑程度，也就是放的奶油多少，在我们常吃的蒂米雪冰淇淋中，其口感的顺滑细腻令人难以忘怀。

空气含量

意式冰淇淋在制作过程中相比较 ICE CREAM打入更少的空气，所以口感更加绵密扎实，口感细腻。

ICE CREAM的空气含量一般在25%以上，有一些便宜的 ICE CREAM可以打入超过50%-90%的空气。

意式冰淇淋制作的时候十分费工，它是低速搅拌，所以打入的空气非常少。蒂米雪冰淇淋店还是用手工打制，手工比机器制作，打入的空气会少很多。

如果以同等体积的两种冰淇淋来比较的话，那么意式冰淇淋的重量会比 ICE CREAM重。

含糖量

意式冰淇淋糖分含量多在16%-24%， ICE CREAM糖分含量多在12%-16%。意式冰淇淋糖分如此高的原因是在于，在制作的过程中，加入了葡萄糖浆，蔗糖还有大量的新鲜果汁。这也是为什么，意式冰淇淋的味道更丰富且选择更多的原因。

温度

ICE CREAM因为其乳脂过高并在制作过程中，打入大量空气，需要更低的温度储存。为了保证口感，会加入鸡蛋、酒精、淀粉、牛奶等等。

意式冰淇淋制作时温度保持在零下12℃ 。讲究一个鲜字，每天都是现做现卖，保证新鲜口感。不像 ICE CREAM含有大量乳脂肪，可以保存长达一年的保质期，意式冰淇淋保存期限就有短短的一周时间。

结语

蒂米雪意式冰淇淋拥有天然纯粹的食材，纯手工制作，致力打造一款受消费者喜爱的冰淇淋品牌，为吃货们打造一款可以当饭吃，不怕发胖的冰淇淋！

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