肠粉，不仅是广东人最爱的早餐

还是全国人民喜爱的一道美食

无论是哪种肠粉

酱油，均是必不可少的配料之一

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近日，深圳宝安松岗被爆一黑作坊违法勾兑酱油，问题酱油总量超一吨。这批问题酱油，主要销往毗邻的惠州市场。

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不足30平方米的小黑屋中，密密麻麻摆放着装酱油的桶，肮脏的地板，遍地的苍蝇......四周窗户被木条封的严严实实，门板上残留酱油的痕迹。黑心作坊就是在这样脏、乱、差的环境中生产酱油，其食品安全问题不容忽视。

据负责人介绍，作坊从东莞常平一个酱油厂进货散装酱油，将生抽跟老抽进行调配，再分装进行销售，主要销售到餐饮店 、肠粉店。目前，该黑作坊已被取缔。

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当下，黑心作坊问题屡见不鲜。此前，315晚会中曝光网络订餐平台“饿了么”惊现黑心作坊。光鲜亮丽的图片背后的实体店，却是油污横流、不堪入目的“脏乱差”。此外，广东东莞严查一肉制品“黑作坊”，现场环境让人作呕、黑作坊号称纯天然土榨花生油，被检出黄曲霉素超标、湘桥一腊肉黑作坊被取缔，现场污臭不堪等问题频现。

面对各种花式黑作坊，监管部门通过加大对小作坊、小超市、小摊贩、农家乐等检查力度，一定程度上遏制了黑作坊的违规生产。但，仅靠执法部门发挥作用显然不够，群众参与监督是维护健康食品市场的重要环节。食品安全无小事，全民参与才是对食品安全最大的保障，发现黑心作坊应及时举报依法取缔！

最后，小编提醒：出门在外，好吃的美食固然诱人，但吃的安全卫生才是首要因素。就餐时尽量选择正规餐厅，避免误食不安全食品。