40岁农村大姐把“猪皮”这样做！卖28元一斤！60斤30分钟卖光！美食不分贵贱，只要是自己喜欢的都可以称为“美食”人人都想吃到自己喜欢的食物，小编觉得要想吃到好吃实惠的就去每个城市的路边小吃，每个城市的路边小吃各不相同，但是不管在哪路边小吃都有一个共同的特点就是：深受人们的喜欢，在大街小巷总能发现一些奇特的小吃！

图中就是小编这两天在老家的集市上，发现的一种小吃，这小吃虽说看起来不起眼，看表面你们一定猜不出这小吃的食材是什么，表面晶莹透亮，很像我们吃的果冻，上面放的是整颗的干辣椒，看着是不是有点重口味？

卖这小吃的是一位40岁的农村大姐，大姐说：我们平时吃猪肉的时候，会把猪皮丢掉不吃，但是却不知道这猪皮的营养丰富，所以大姐用这猪皮做出来这样一道美食，拿到街上卖，谁知道生意这么好，而且每天只限量卖60斤，因为大姐卖这是小吃要保证新鲜！这样口感才会更好！

大姐介绍说：把在市场上买回来的新鲜的猪皮，然后清理干净，因为猪皮很难处理，所以处理起来很费劲，要有耐心，处理好的猪皮切成细条然后放在卤汁里煮烂，里面要放入一些调味料，然后慢慢炖，这样炖猪皮汤里很有营养！

熬好后在上面放上炒锅的整个的干辣椒，然后放凉后就会结成固体，就像果冻一样，然后大姐把它放在芭蕉叶上，就可以出摊了，这种稀奇的吃法很多人都没见过，但是吃起来很好吃，吃上一口有猪肉的香味，入口即化，清爽可口而且营养丰富！

大姐生意很好28元一斤，60斤30分钟就被卖光，食客要买的时候大姐还给配了自制的酱料，吃的时候浇在上面，真的很好吃，不知道你们吃过吗？40岁农村大姐把“猪皮”这样做！卖28元一斤！60斤30分钟卖光！