早餐是非常重要的，可惜现在很多年轻人都有不吃早餐的习惯，在年轻的时候可能发觉不了什么，但是一旦年纪变大就能明显感觉到肠胃不好了；其实不但不吃早餐不好，早餐如果吃的不好，比如吃油炸、太多胆固醇的早餐不但对身体没有好处，而且人会觉得一整天都不舒服；

今天我们就给大家介绍一款可以快速上手的早餐汤，操作非常简单，制作全过程也只需5分钟即可，0基础的朋友只要有锅都能做好的一款汤——蚝油生菜汤。

生菜是大家生活中比较常见的食材之一了，那么提到生菜可能有些小伙伴觉得一个蔬菜能有什么营养呢，下面我就简单的给大家分析下小小生菜的营养价值（摘抄与生菜的营养价值百度百科）：生菜可以消除我们体内多余的脂肪，可以减肥，这也就是很多减肥餐里都有生菜的原因；另外生菜还能降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱，生菜所含的维生素C比白菜还要多，生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

说了这么多，我们就来开始做这道清淡的早餐汤吧：

蚝油生菜汤

【原料】：生菜一颗、蚝油适量

【配料】：少许生姜、大蒜、食用油、盐

【做法】：

  1. 1. 起油锅，爆香大蒜和生姜，倒入适量蚝油

2.倒入蚝油后快速翻炒，要小心不要带水进去，要不然会溅油出来，我这个就是因为手上有水全部滴进去了，所以一直炸...

3.加入清水，大火烧开

4.倒入生菜，稍微烫下，让生菜变软，放适量的盐即可出锅了

怎样？很简单吧，是不是没有厨艺0基础的朋友都能学的会呢？非常的清淡爽口，早餐喝点一扫困乏，精神一整天哦，而且这个汤绝对绿色、健康，符合现代人的需求。

【小贴士】：蚝油和生菜是非常搭的，2个放在一起可以增加更多的营养，另外生菜一定不要煮老了，那样就不爽口了。