平时很多人都特别喜欢吃甜食，现在天气也慢慢变热，这时候不少人就会开始喝各种饮品，双皮奶是一种常见的饮品，因为物美价廉受到很多人的喜欢，双皮奶的口感是非常嫩滑的。

但是近日有新闻报道一名女性在吃双皮奶的时候突然爆炸，结果因此险毁容，到底是怎么回事呢？

双皮奶爆炸怎么回事？

韶关的龙小姐在4月2日的晚上

下班以后约朋友去吃甜品

点了一碗窝蛋双皮奶

没想到意外就发生了....

刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋

正准备送到嘴巴开吃

眼前双皮奶居然炸！了！

△动画还原当时情况

这是窝蛋？

是“炸蛋”吧？！

这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的

不仅眼睛受伤红肿看不清东西

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龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了

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为什么好端端的双皮奶会突然爆炸呢？

经过了解这是由于

甜品店的学徒操作不当所致

把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热

比平常多加了一分钟

由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。

简单总结一下

正是这加热多出来的一分钟

导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶

所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品

微波加热的时间不能过长

一般不要超过一分钟

最后提醒大家：

微波炉不要随便加热食物，而且很多食物对温度是有严格要求的，大家在烹饪的过程中一定要注意安全。