资深吃货制作厦门美食地图，可能是最适合懒人的厦门美食攻略|163

这篇美食攻略，收集了20多年来在厦门熟悉的味道，搜罗了数百家正宗本地小吃、老字号网红店、排挡的口味、位置，从厦门土著的口味和游客的需求，教你如何用最短的时间，有节奏、有计划的刷完厦门最值得吃的美食。

一、小吃篇，有吃无类

小吃是地域文化载体的一部分，渐渐的从市井深巷进入了人们的视野，但凡有人的地方总有几道让人回味无穷的特色小吃，儿时传承下来的古早的味道保留到今天，是游子思乡的媒介，也是游客们来此的目的之一。我们从上千家店铺甄选所有知名的厦门小吃，按照口味、饱食程度：吃饱的概率和建议（用于合理规划如何多吃）、推荐等级。所有小吃排序不分先后，均为推荐店铺，只介绍不分类。

1.芋包王闽南茶楼

芋包王闽南茶楼

口味：咸香饱食程度： ★★★☆☆ 推荐等级： ★★★★☆

芋包属于“被遗忘的小吃”，于1940年闽南诞生的芋包，制作工序复杂，目前只有老店肯做。芋泥很软，里面裹着猪肉、虾仁、鲍鱼、香菇、冬笋、荸荠等等，蒸熟了蘸酱吃。材料十足，回味无穷！

芋包王，是厦门传承百年老字号店，继承的老板是个80后的小伙，是“好清香”创始人王朝基的第四代传人，四代人的传承，就只为这个小小的芋包。“芋包王”主打品牌名点是祖传手工特制“芋包”，兼推闽南茶水。走进芋包王，便能感觉到浓浓的古早味。

地址：中山路大元路27号

2. 邵子牙贡丸鱼丸

邵子牙贡丸鱼丸

口味：清香饱食程度： ★★☆ 推荐等级： ★★★★☆

“邵子牙”可以说是这老厦门古早味的代表，历史悠久的百年老店，历经风雨洗礼，并且很有故事性：相传，清光绪年间，一朝廷官员受派到泉州视察，到祖上的小店有过品尝，回京后向慈禧太后做了推荐，这家店祖上隧被招进京当了一名御厨，其所制丸子也被此封为贡丸。如今这家是贡丸手艺传承人的第三代。

虽然现在机器生产能极大的提高产能，还坚持手工制作鱼丸，“鱼丸”各位食客都吃过，这家老字号经典之作“鲨鱼丸”却是名满天下。味道和品质都是杠杠的。

地址：鼓浪屿龙头路178号之2／中山路169号

3. 宫廷月亮虾饼

宫廷月亮虾饼

口味：咸香饱食程度： ★☆☆ 推荐等级： ★★★★☆

宫廷月亮虾饼的火爆程度是你无法想象的，排队人群只增不减，无论是刮风下雨，这里生意永远不缺客户。忍不住买了个虾饼尝尝口味，看做法很简单，虾饼上下都有一种薄薄的脆饼包着，炸完之后加上甜辣酱吃，外层松脆，内馅Q弹，口味还不错，这味道让排队的食客看着只觉等也甘愿。

地址：中山路212号

4. 局口拌面

局口拌面

口味：甜咸饱食程度： ★★★ 推荐等级： ★★★

这家店难找，属于深巷子傲娇的美食。在局口街深藏着，却名声远扬。出名的是拌面，无论是拌面花生酱和番茄酱都很地道，再搭配一碗自己挑选的肉汤，简直绝了。平时客流量大，因此食材的新鲜有了保证，整个灶台上齐刷刷的摆满着各式各样的海鲜、肉食和蔬菜，拌面随意搭配一款汤（听说猪腰汤是这里的招牌），面不贵，就是客人们汤加料加多了就贵了。

地址：局口街思明南路横巷

5. 莲欢海蛎煎

莲欢海蛎煎

口味：咸饱食程度： ★★☆ 推荐等级： ★★☆

此店在局口拌面的隔壁。属于“隔壁老王”的店，海蛎煎是老板现场制作，将海蛎裹上地瓜粉【好的地瓜粉做出来不会变黑】，倒入锅中，淋上一碗鸡蛋液，翻炒几下后撒上青蒜叶，装盘，淋上甜辣酱！海蛎包裹地瓜粉后口感Q弹，没有腥味，我一般都是点完局口拌面之后过去点一个海蛎煎，满足感爆棚。

地址：局口街横巷

6. 张念芯饼屋

张念芯馅饼

口味：甜饱食程度： ★★☆ 推荐等级： ★★★★

张念芯是厦门十佳伴手礼品牌，源自鼓浪屿1980，也是现在当之无愧的厦门岛内网红店。张念芯以彩虹馅饼最为出名。又叫马卡龙馅饼，吃一口，沁入心脾的感觉便是从内而外散发开来，这款馅饼是一款颜值内涵俱佳的馅饼，包装精美，很适合做伴手礼送人。多少老厦门人，在这排上五分钟的队，买上几盒回家去，作为佐茶小点。如今店面焕然一新——张念芯馅饼，成为老厦门的伴手礼新地标。

地址：中山路166号

7. 珍珍姜母鸭海鲜

珍珍姜母鸭海鲜

口味：咸香饱食程度： ★★☆ 推荐等级： ★★★★☆

位于曾厝垵公交车附近。远远就能闻到姜母与鸭肉在砂锅里散发的香味，好些年轻厦门人小时候吃到大的，浓浓童年记忆。许多游客慕名而去。这间店做了二十几年的姜母鸭可以说在早年曾厝垵还没火时，便已经名声在外，大部分客人吃姜母鸭都很随意，路边找一家就可以吃到，但是只有这一家能够一直占据着姜母鸭榜首的位置，只有少部分挑剔的吃货客人才会找到这一家。

地址：曾厝垵25号

8. 芒果很黄

芒果很黄

口味：甜咸饱食程度： ★☆☆ 推荐等级： ★★★★☆

芒果很黄是厦门网红连锁芒果饮店，每家店装修都非常有特色，很黄很暴力，店里有个标语：生活乏味，来点黄色的。但凡穿黄衣服或姓黄皆可打折…实在有趣。来了一个“很黄很暴力”，芒果生吃较多，这种用芒果制作成各类饮品还是头一次见，芒果很甜，很好吃，后来看有人端了一个大份的，真的是分量超大哦。

地址：世茂双子塔3楼

隐藏的福利大放送

下面还有很多攻略和分类要说，所以很多店铺就不附图和展开讲了，这些小怪大家自己刷野吧。（地址都附送给大家了）

Tips：

阿牛章鱼地址：思明区百家村（深田公厕旁）人均：41元

明月虾面地址：厦禾路180号人均：20元

万英海蛎饼地址：思明区角滨路45号人均：6元

金宝冬粉鸭地址：思明区长青路189号人均：18元

菜妈街韭菜盒地址：菜妈街18号人均：8元

永发肉粽地址：思明区开元路234号人均：16元

思西沙茶烤肉地址：局口街132号人均：28元

禾祥西冬粉鸭地址：禾祥西路15号之103室店面人均：10~15元

公园沙茶面地址：思明区思明南路479号人均：20元

惠源面包店地址：八市内开禾路上人均：2～5元

亚本麦奶地址：开元路158号人均：8～15元

新厦虾面地址：人和路51号之10 均：15元

劳松扁食地址：厦禾路202号近BRT下人均：10元

颜味古早锅边糊地址：开元路164号人均：5元

月华沙茶面地址：镇邦路78号人均：10～15元

思北酸笋面地址：思明北路一带夜间10点开始营业人均：15元

乌糖沙茶面地址：民族路60号人均：30元

四里沙茶面地址：湖滨四里14号之3号人均：15

二、餐厅篇，适合家庭聚餐的闽南味道

许多游客来厦门旅行带着亲朋好友，或者团队出游，对于旅行的节奏和口味是有一定的要求，无法像些年轻人一般自在的走街串巷寻找老味道，那么综合了当地味道并有历史沉淀的酒楼、或是深受当地人喜爱的餐厅便成了首选。这些餐厅里面既有当地的美食小吃，也有闽南大菜，并有全国各地的地域美食供挑选。

地道赞

地道赞是“厦门小吃界的米其林餐厅”。也是厦门最贵的闽南小吃集合体。因追求精致品质而闻名，店内细到餐厅纸都无比细致。它的出现填补了市场的空白，因为地道赞以怀抱情感为主，匠心做小吃。到店内用餐者，多是厦门本土人群，追寻儿时味道者，以及款待海内外游客朋友等。在味蕾寻宗之间，更巧妙的是厦门文化的弘扬。

地址：厦禾路983号双涵天地109-118单元（星巴克旁）

人均：153元

云哥私房菜

云哥老厦门私房菜

云哥老厦门私房菜，在曾厝垵开了好久了，一直是曾厝垵隐藏版美食的一支清流。俗话说：油多不坏菜。可是云哥家的菜样样都少油少盐，还能煮得非常美味，极考验厨师的功底，味道如闽南家庭煮得一般。去曾厝垵游玩值得一去的闽南菜餐厅！

地址：曾厝垵278号

邵公馆佛跳墙

佛跳墙是来福建旅游必吃的美食，被称为“闽菜之首”，入围满汉全席的菜肴之一。邵公馆是厦门知名度最高的佛跳墙主题餐厅，其招牌菜“王氏佛跳墙”的传人王清杰师傅是闽菜烹饪高级导师、厦门著名“佛跳墙”烹饪大师。不仅有着对于闽菜深深的了解与情感，在佛跳墙的专研与全新尝试上更极富盛名。邵公馆更是获奖无数，被评为厦门人喜爱的十佳特色餐厅，招牌菜佛跳墙还获得国际金厨大赛金奖，适合老人小孩、孕妇、坐月子及脑力人士。

地址：中山路莱雅百货6楼

老厦门特色菜·妞妞

CCTV《少年向上》推荐餐厅，2016年大众点评厦门十大人气餐厅，厦门大学地带老字号超人气网红品牌，18年老店，主打闽南菜，以姜母鸭、煎蟹走红厦门，淳朴闽南红砖古朴装修风格，是本地与游客极力推荐的闽菜餐厅。

地址：顶澳仔10号（厦大西村邮局斜对面）

285蚝味馆

285蚝味馆是厦门人气最高的海鲜烧烤、厦门有多家连锁店、以生蚝和海鲜烧烤出名、被称为厦门”撸串界的战斗机“,厦门的“深夜食堂” 芝士地瓜妹子超喜欢！碳烤生蚝，生蚝是大个又肥美，新鲜又嫩滑，加上蒜蓉的清香和汤汁的鲜美，让你一次好几打吃得停不下来。

地址：开元路285号

三、海鲜篇，排挡里好呷的“水货”

中国有句老话“靠山吃山，靠海吃海”，对于大多数来自内陆地区的吃货朋友们，吃一顿正宗的海鲜大餐是来厦的目的之一。厦门的海鲜文化由来已久，目前最大的海鲜市场“八市”至今仍人流熙攘，一度成为了游客们的旅游热点。生猛的海鲜，此起彼伏的吆喝，在骑楼里形成了厦门独特的海鲜文化，大家不妨可以去看看。厦门海鲜烹饪讲究原汁原味，酱油水、白灼、焯水是最普遍的吃法，鱼货的新鲜也决定了菜色的好坏。

金家港海鲜大排档

属于深巷子里的美食店铺，店面比起别家更具有海洋风情，正宗厦门味，中山路必吃的海鲜排档，被厦门吃货评为中山路口味最好的本港海鲜餐厅，巷子里的海鲜专家，以椒盐皮皮虾和海鲜卷走红厦门。

地址：中山路47号

小酌海鲜本港菜

鼓浪屿必吃的海鲜餐厅，厦门本地吃货疯狂打Call的鼓浪屿网红海鲜。大众点评鼓浪屿口味最佳五星商户，鼓浪屿众多海鲜中性价比比较高的餐厅，装修风格文艺小清新又带有点老厦门特色，位于热闹的鼓浪屿龙头路，却闹中取静，不用担心会在喧闹的环境下用餐，很适合在里面慢慢小酌两杯。三五好友围炉小聚，这是一个很不错的场所。

地址：鼓浪屿龙头路103号二楼(音乐厅旁）

阿里元餐厅

阿里元餐厅是名声在外的海鲜餐厅，属于“曾厝垵美食地标”餐厅，阿里元以厚道的食材、平民的价格吸引力无数消费者的青睐，以简单传统的烹饪方式慢慢的俘获客人的味，再此就不加修饰。

地址: 文青路9号（曾厝垵天桥下文青路往里走20米）

213海鲜大排档（沙坡尾店）

213海鲜大排档

213海鲜大排档－厦门老字号海鲜排档，征服老厦门人的十大海鲜排档。一直以来都很受食客认可，位置就在南普陀、厦门大学、沙坡尾、艺术西区的中间位置，是游客的必经之地，用餐时间基本是一位难求。这家店开了挺久了，老厦门风格的海鲜大排档，食材以海鲜为主，口味正宗地道，价格实惠。不论是游客逛完厦大品尝闽南风味大排档，还是本地人聚餐或小酌，都很合适。

地址：大学路213号

四、规划篇——吃货症状分析

美食的搜罗和介绍暂时告一段落了，看着琳琅满目的小吃和海鲜排挡，怎么合理规划线路、如何搭配逛吃节奏，让自己吃的多吃的好成了一个关键的问题，当然腰包和体力也同样重要。

佛系随缘

有也行，没有也可以。通常出行前会规划一下景点的行程，然后逛着逛着突然感觉饿了，才发现没有规划吃什么，附近有什么吃的的就吃什么，有木有？是不是？那就在景点附近画几个圈，随缘去吧。

中山路区域

中山路逛吃地图

厦门大学-南普陀-沙坡尾区域

厦门大学-南普陀-沙坡尾区域小吃地图

环岛路-曾厝垵区域

最美味、最全面、最实惠、最轻松、最美丽、最深度、最有趣...

不知是不是我做为处女座的偏执还是间歇性强迫症，理完坐标和内容必须要给自己一个交代，同时又回到了我们的主题【如何完美的吃下一座城】，下面帮食客老爷们提几点要求：