今天来教大家一道黄金虾排，这道菜是许多女生的最爱，必胜客、麦当劳还有肯德基都有类似的产品，而我们在家中同样能够做出美味的虾球，下面由大厨教给大家吧。

准备原料： 新鲜虾仁 蚝油 料酒 淀粉 鸡蛋 面包糠

第一步 虾仁去除虾线 后背划上一刀

第二步 虾仁后背开刀 不要切断 然后用刀背轻轻敲打 敲平即可

第三部 把处理好的虾仁倒入料酒 蚝油 用手抓一抓 去腥味 腌制

第四步： 打两个鸡蛋 搅拌均匀 先把虾肉沾点淀粉 再放入蛋液中 拿出沾上面包糠

第五步：起锅热油 油温四成热左右 油温不要太高 温度过高容易糊 （可以用筷子试油温）放入处理好的虾仁

第六步：炸至金黄酥脆捞出 控油

第七步：把炸好的虾仁控完油后装盘

怎么样，是不是很好看很漂亮呢，味道也很美呢，喜欢的朋友快快关注点赞吧