2015年,“桃源红茶”首次作为桃源县茶产业主打产品,销售额仅700多万元;2016年,“桃源红茶”销售额突破3000万元;2017年,“桃源红茶”年产值达4个多亿,入选“湖南十大农业品牌”。
三年,“桃源红茶”销售增长近60倍,这离不开桃源县委县政府的正确领导,离不开“桃源红茶”人的辛苦付出,也离不开这段161年的历史沉淀。今天,小编就带大家走进这段历史。
据湖南农大教授施兆鹏考证,桃源县种茶历史可追溯到战国时期,秦惠文王嬴驷(公元前356—公元前311年)派司马措攻取巴蜀,随后攻占楚地黔中郡,将茶饮之事也传洞庭湖流域,自此桃源就有了种茶之说。
桃源红茶是自清后期咸丰七年(1857年),由闽赣茶商来桃源沙坪设庄收购鲜叶,试制工夫红茶,冒充建茶(产地福建建溪流域)出口欧洲起。至清同治四年(1865年),因桃源生产的红茶香高味浓,品质与建茶有明显差异,而就以湖红工夫出口,深受欧洲国家消费者欢迎。
1926年,前苏联茶商在沪、汉一带重金收购红茶,年购十万余箱,每箱售银币100元左右。“桃源红茶”因品质上乘,深受客商青睐,又一次大批量出口。
上世纪50年代起,国家确定桃源红茶县的定位,着手发展茶产业。为此,湖南省外贸公司在沙坪创建桃源茶厂,主要精制出口功夫红茶。1957年,全国红碎茶技术实验与推广会在桃源茶厂召开;1959年,全国制茶机械联装自动化经验会在桃源茶厂召开,全国98个茶厂相关负责人参会。
作为湖红工夫的原产地,桃源生产的湖红工夫红茶出口欧洲市场直至二十世纪末期。2015年12月,原国家农业部对“桃源红茶”实施农产品地理标志登记保护。
一个半世纪来,桃源茶业,几起几落,走过了一条坎坷、曲折的道路,唯有红茶经久不衰,且在不断崛起。
“桃源一直是产茶大县,位于湖南省西北部,武陵山脉与雪峰山脉交会处,产茶历史悠久,属公认的北纬30度优质茶产区带。”湖南省茶叶学会理事长肖力争表示。
作为历史上著名的“湖红工夫茶”的原产地之一,桃源县地处湖南西北部,位于中国第二地势阶梯向东部丘陵过渡地带,东径110°与北纬28°的交汇处,是典型的亚热带农业生态区。境内,山地连绵、重峦叠嶂、溪流密布、沟壑纵横、水量充沛(年均降雨量1650毫米)、气候温和(日平均16.5度,夏无酷暑、冬无严寒)、土松肥沃,这样的地理、温光、水分、土壤条件决定了茶叶的优良品质。
桃源县享有“中国硒乡”的荣誉称号,土壤天然含硒量高,特别是在桃源县茶区,土壤中含硒量平均在0.5ppm以上。在富硒土壤中生产出的红茶也达到富硒标准,全县干茶样平均在0.26ppm以上,最高达0.64ppm。原国家农业部茶叶检测中心对“桃源红茶”的红金芽产品进行理化检测,水浸出物44.5%、茶黄素7㎎/g、茶红素34㎎/g、可溶性糖2.6%,属于高端的红茶产品。
湖红工夫:中国历史悠久的工夫红茶之一,茶色泽黑润、香高持久、滋味浓厚、汤色红艳明亮,是湖南出口的大宗茶类,在中国有重要地位。
“桃源红茶”主打产品为“四红”,即红金芽、红工夫、红曲螺、红茯砖,各产品的品质特征如下:
红金芽产品:其感观品质为条索紧细,乌润油亮,金毫显露,蜜香浓郁;汤色橙红明亮,金圈深厚,甜香持久悠长,滋味甜醇,口感滑爽;叶底红亮匀齐。
红工夫产品:其感观品质为条索紧结,色泽乌黑油润,金毫显露,糖香浓郁;汤色棕红明亮,金圈深厚,甜香持久高长,滋味甜醇鲜爽;叶底红亮匀齐。
红曲螺产品:其感观品质为曲螺紧卷重实,色泽乌黑油润,甜香浓郁;汤色棕红明亮,金圈深厚,糖香高长,滋味甜醇鲜爽;叶底红亮较匀齐。
红茯砖产品:红茯砖外形四角平整,棱角分明,砖面色泽乌润,砖内富含黄色霉菌(冠突散囊菌),菌株颗粒金黄壮实,茶香纯正无异味。茶汤色泽红浓不浊,香气纯和,带有浓郁的菌花香。滋味醇厚,入口滑爽。叶底较均匀,带有细梗,色泽红匀。
据了解,至2017年底,桃源县拥有茶园15万亩,年产茶总量5万吨,产值15亿元。其中红茶生产企业有34家,年产红茶总量1万多吨,年产值达4个多亿。为将茶叶产业作为山区农民群众脱贫和乡村振兴的支撑产业,桃源县委县政府力争三年内将全县茶园发展到20万亩,茶叶年产量达到7万吨,产值30亿元以上,再创传统茶业的新辉煌。(来源:视外桃源)
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