到了琼海，当地人除了推荐芒果肠粉之外，

鸡屎藤稞仔（guai歹叮bua）

简称：guai歹叮

绝对是一道绕不开的美味小吃。

乍一听这个名字有个“屎”字，

大家可能有点倒胃口，

但是就跟湖南臭豆腐一样，

只要你有勇气尝上一口，

绝对会爱上它。

鸡屎藤（guai歹叮）是一种蔓藤类植物，

喜欢生长于气候温热、

潮湿的灌木丛中，

生命力很强。

鸡屎藤叶用手揉烂，

初闻很难受，像鸡屎那样叫人捏鼻皱眉，

因此得名鸡屎藤 。

鸡屎藤具有一定的药用价值，

被视为民间滋补品，成为“土参”。

夏天，一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽guai歹叮bua，

冰爽宜人香甜糯软;

冬季，一碗热腾腾的鸡屎藤粑籽guai歹叮bua，

伴着红糖姜丝的香味，可以驱散一天的倦意。

特别是农历七月初一，

琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤粑籽guai歹叮bua，

认为有臭味的东西可以“辟邪”。

1999年，经过本地厨师的包装和提升，

guai歹叮bua更被列为“中华名小吃”之列。

图文编辑：黄敏

视频编辑：王怡琅、陆以帆

摄像：Jack

出镜：黄敏