青龙犬是中国农学会肉用犬良种繁育基地和吉林省肉用犬研究所培育的肉用犬新品种，它是一个杂交品种，其父系为产于我国西藏的藏獒，这种犬体型高大，迅猛无比，肩宽可达80厘米，体重近100公斤；母系为产于我国内蒙古的蒙古牧羊犬，自然而然的，青龙犬身上集父母亲的优点于一身。

青龙犬就不仅具备了它的父系形如虎，壮如狮的外形，而且也和它的母系一样，繁殖率也很高，直接可以用青龙犬继续繁殖下一代仔犬，不愧是我国第一肉狗！

作为我国第一肉用犬，青龙犬继承了双亲的特性。因此，既抗严寒又耐高温。另一方面，青龙犬继承了亲本抗逆性强的遗传因子。因此，具有很强的抗病能力。主要表现在对病毒性传染病感染率低，治愈率高，死亡率低，而且青龙犬的繁殖率非常高。

青龙犬外形美观，人见人爱，形如狮、美如虎、壮如牛。青龙犬的性情特别温顺，与人为善，不好斗，不好叫，不与人为敌，如玩耍，有利于瘦肉的积蓄，适合群养。

青龙犬耐粗饲，好饲养，吃的是五谷杂粮，也吃蔬菜和动物下脚料，饲养成本低。而且青龙犬的生长速度比较快，不需要添加任何的化学物质，就可以成长的很好。

青龙犬的肉质非常好，脂质含量、人体所必需的十八种氨基酸，特别是人体所必须的主要氨基酸的含量，为畜、禽含量之首，