主料：

鲫鱼适量；

辅料：

糖适量，醋适量，酱油适量，红油酱适量，味精适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，胡椒粉适量，干人参适量；

配方：

鲫鱼(带鱼)，偷懒把鱼头都扔了，其实做成罐头鱼的鱼头很好吃。把鱼煎成两面金黄色，煎干一点比较好吃。

汤液配制调味液配方：砂糖、味精、精盐、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生姜、蒜瓣、葱、酱油、醋、水。

.盖好盖，烧十五至二十分钟。最好时间久一点。

待锅内热气放完后盛出装盘。美味的罐头鱼做好了！装罐头瓶子里也可以哦。