土豆也叫马铃薯，

是一种高蛋白低脂肪的食物，

既可做菜，

也可当主食，

作法有千万种，

可谓是百变食品，

第一次尝试加面粉做成饼，

还真是好吃，

绵软可口。

土豆饼

图文 | 星愿1236

土豆 500克 中筋粉 200克 盐 3克 十三香 2克 葱末 20克 难度 普通 时间 半小时 口味 咸鲜 工艺 煎

1. 将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟。

2. 将土豆去皮。

3. 压烂。

4. 加入盐和十三香。

5. 搅拌均匀。

6. 加入葱末。

7. 搅拌均匀。

8. 加入面粉，揉成团。

9. 平均分成10份，滚圆。

10. 逐个按扁。

11. 放入油锅里小火煎。

12. 一面上色后翻面继续小火煎。

13. 两面上色均匀后即可出锅，趁热享用。

14. 成品图。

15. 成品图。

小窍门：

1.土豆用微波炉煮水分少，可以少加面粉，口感更好。2.面粉量视情况增减，面团不粘手即可。