各位“健友”都知道，踏上健身路，就要一辈子控制饮食（偶尔撒欢是允许的哦）。我们不但要摄入优质的肉类，同时还需要摄入大量的蔬菜来保证我们的营养均衡。

蔬菜种类繁多，那么健身当中那些蔬菜最适合我们食用呢？

1、西兰花

这个就不用多说了吧，多少减脂增肌餐的必备之物。

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等；而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。

一般做法就是水煮和蒸了，配上鸡胸肉。----“绝配”

2、生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C。

还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

3、紫菜

每100克紫菜中含镁460毫克，而镁在增肌运动中能起到比较重的作用。

镁能够促进脂肪、糖、蛋白质的能量代谢，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是能提高胰岛素合成代谢的效率，是形成肌肉组织的重要营养素。

结论----健身期间吃些紫菜也是能帮助增长肌肉的。

4、韭菜

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克维生素，比大葱和芹菜都高。

韭菜可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

5、玉米

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米胚炸出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

6、蘑菇

每100g,含有碳水2g。

蘑菇含有丰富的钾、磷等矿物质。

可使用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。

使用这些蔬菜在配备鸡胸肉、鱼肉、牛肉等不但能够提供我们日常的维生素，同时也能对肌肉的增长有不可估量的效果。