回家这几天

居然创造本身很驰念咖啡的味道

怀想本人坐在咖啡馆里

喝着拿铁，听着音乐

看书、看杂志的逍遥时光

然鹅直到当时为止

良多人仍然觉得：

到咖啡馆喝咖啡太装了！

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问他们：

为什么你们

总会把咖啡与装逼放在一块儿呢？

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“由于我连拿铁和摩卡都分不清，

去里面喝个啥？”

“据说纯爷们只喝美式，

可是酸不啦叽的真的不知道何处好喝？”

“每次问我要不要加奶油，

加这个加那个的时刻我真的一脸懵逼啊！”

......

别笑，我知道这里有了你

因为大一部分人都不晓得：

摩卡和拿铁毕竟有啥区分

？？？

得多人以为摩卡咖啡与拿铁咖啡差不多。

尽管两种咖啡都属于意大利咖啡，然而二者在口感与配方比列上有很大的差异。

摩卡

得多人love摩卡，是因为它那独特的巧克力余韵令人回味再三。

摩卡咖啡，英文是 Café Mocha，含意是巧克力咖啡，通常是过1/3的意大利稀释咖啡Espresso，于2/3的热牛奶混合，日后加入巧克力。

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传统的意大利花样摩卡咖啡运用巧克力浆作为原料，而随后由于摩卡咖啡被广受欢迎，更多的家庭产的摩卡咖啡中巧克力浆被巧克力末经办，而某些咖啡售卖体系会以即溶巧克力粉取代。

今天的摩卡咖啡除了用黑巧克力，牛奶巧克力也同样可以作为质料之一。

与卡布其诺希罕的牛奶泡沫差异，摩卡的顶部没有牛奶泡沫，取而代之的是鲜奶油，并退出可可粉与肉桂。

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有种摩卡的变种是白摩卡咖啡 (White Café Mocha)，它只是用白巧克力庖代了牛奶与黑巧克力。

摩卡的基本配置办法是将30毫升稀释咖啡与牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱就可。

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客人可以随意挑选本人喝几许容量，要是点一杯外带的摩卡，我们时常会被问道，是否要加奶油，这个就全凭本身的口感爱好了。

摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种，其中可以加肉桂、可可粉，已经不是单纯的咖啡了，它比拿铁的泡沫少，取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力。

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拿铁

拿铁–意大利文“Latte”的译音，Latte在乎大利语中，意思是鲜奶。

拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典异化。意大利人很恋情把拿铁作为早餐的饮料。意大利人清晨的厨房里，通常会同时煮着咖啡和牛奶。

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喝拿铁的意大利人，与其说他们恋爱意大利稀释咖啡，不如说他们ＬＯＶＥ牛奶。

通常的拿铁咖啡的要素是1/3的意式稀释咖啡Espresso加2/3的鲜奶，一般不参加奶泡。它与卡布奇诺相比，有更多鲜奶味道。

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拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯没有肩负的咖啡，可以喝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶时有咖啡香，大量的牛奶与奶泡谐和了意式稀释咖啡Espresso的厚重滋味，让口感变得加倍和暖。

记取，喝的时分不要踌蹰，拿铁即是需要稍稍搅拌才喝的。

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拿铁咖啡因为染指牛奶的差别方式可以产差距种类的咖啡，下面四种是比较思空见贯的。

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意大利式拿铁咖啡

意大利拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡与一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。

拿铁咖啡做法极端简单，便是在刚才做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，插手几多牛奶没有不一定的规定，根据整体口味冷清分配就好。

美式拿铁咖啡

要是在热牛奶上再加之一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

星巴克的美式拿铁便是用这种法子制成，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，着末是一层不超越半厘米的冷的牛奶泡沫。

冰拿铁咖啡

冰拿铁咖啡行使果糖与牛奶异化，增进牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会夹杂，成为黑白分白的两层，组成如鸡尾酒般曼妙的视觉成就，再加上冰块，给人一种嵬峨上的感觉！

焦糖拿铁咖啡

拿铁咖啡可到场各种加味的果露来变化口胃。常见的比方如焦糖、榛果、法式香草等。

添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再按照上述步伐到场原料就可。 若是参加焦糖酱15毫升，就成为焦糖拿铁咖啡了。

看体会之后，甚么焦糖拿铁、榛果拿铁根基就不在话下嘛。

总而言之

总结摩卡咖啡和拿铁咖啡的判别首要甄别在于：

从配方比例来说，摩卡是Espresso+牛奶、奶泡、稀奶油还要+巧克力浆or粉，拿铁的话就只要Espresso+牛奶、奶泡、稀奶油。

而二者在咖啡+奶+奶泡的比例上也会有所判袂。不外对付喝咖啡的人来说，口感上的鉴识更减轻要。

在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶，而摩卡咖啡则是咖啡味更浓，带着巧克力的香气，是咖啡和巧克力的圆满结合 。

那么玛奇朵与卡布基诺又是啥？？？

卡布奇诺咖啡

卡布奇诺，意大利文Cappuccino，含意是意大利泡沫咖啡。

20世纪晚期，意大利人进行出了卡布奇诺咖啡，在稀释咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。

卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于多了奶泡。

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调法是浓缩咖啡Espresso、鲜奶与奶泡各1：1：1，起首倒入稀释咖啡，接下来淋上热奶，之后可以在奶泡上洒上些许肉桂粉、可可粉可能橙橘柠檬类的果皮丝用以装饰或增多风韵。

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而要说卡布奇诺与拿铁有什么口感上的鉴别：

卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，况且凡是需要很绵密的奶沫。但是卡布奇诺的沫多，牛奶比例少，咖啡的滋味较显然。

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喝的时分建议将奶沫重新搅入杯中同化，由于咖啡做好端上桌之后基本奶沫与牛奶也曾星散了，单喝奶沫的口感其实欠好。

牛奶、咖啡混着绵密奶泡洋溢你口腔的感觉就对了，不加糖也能觉得到甜味。

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而拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感受便是奶味重，有点像是带着咖啡味道的牛奶，由于不有很厚的奶沫，以是也没有很绵密的感受。所卡布奇诺更能尝出咖啡的黑白。

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玛奇朵咖啡

玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶与香草糖浆混合后再插手奶沫，从此再倒入咖啡，最激进的方式是在奶沫上淋上网格状焦糖。

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此种咖啡比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的鉴识，除了马琪朵的份量是卡布其诺的三分之一外，浓缩咖Espresso下面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只搁浅在唇边而已，稀释咖啡的味道其实不会被牛奶稀释。

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它差别于摩卡咖啡的厚重，玛奇朵越发轻柔，若是说摩卡像黑巧克力的话，那末玛奇朵就是太妃糖，给人柔柔的柔柔感，并且精致的奶沫与焦糖结合后，如浮云般精致润滑。以是玛奇朵通常是女人子的最爱。

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喝的时辰不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是平均地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝。喝完一口记得不要让奶泡粘在嘴唇上，很难堪呀......

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美式只是浓缩咖啡兑水，

你造吗？？？

美式咖啡，意大利语叫Caffè Americano，英语喻为Americano，通常由意式稀释咖啡参预热水打造而成。

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看到这里，一直在喝美式的你是否是有点蓝瘦：在菇凉面前装了这么久，老子喝的就只是浓咖啡兑水，而已。

本来你才晓得hoo~

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一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成，由于热水参预的份量很大，美式咖啡无论轮廓照旧口感都邑显得很淡。

别的，咖啡的香气也会于是遭到些许破损，并不克不及如古板的意式咖啡般维持历久。

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尽管列入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依旧较一般的咖啡来得高，不外它的热量却极为低，以是很受减肥人士的喜爱。

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然鹅终于知道实情后，尚有件事要讲述你，真正的自身咖啡喜好者，他们基础底细不喝上述的几种咖啡......伦家喝的都是单品咖啡、精品咖啡。那末他们在喝的事实是什么东东？我们在咖啡店也能够喝到吗？