现在的孩子对家长来说就是宝贝疙瘩！只要是家长认为对孩子成长有益的事情都会尽力去做。在家里给孩子准备各种各样的零食已经是见怪不怪了，这些零食中肯定少不了坚果。父母们都觉得坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，在孩子生长发育、增强体质、预防疾病方面都有很好的功效。

但是，父母们知道哪些坚果吃了补什么吗？在食用中又有哪些食用禁忌呢？

小编为大家介绍一下几种常见的干果的作用及食用禁忌。

1、花生：

作用与影响：科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。

2、板栗：

作用与影响：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟吃又易滞气，所以，一次不宜多吃。 最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质，一定要注意！

3、核桃：

作用与影响：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

一次不要吃得太多，否则会影响消化。

4、开心果：

主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量。

作用与影响：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。

开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

5、松子：

作用与影响：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食，易增加胃肠负担，需引起注意。

6、腰果：

作用与影响：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。

此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃。

7、榛子：

榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。

作用与影响：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

知道这7种干果的作用与禁忌了吗？知道该如何为你的宝宝选择适合干果了吗？学会的请关注一下，小编将持续为您推荐更多的育儿宝典。

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