农村的一种野草,长得像花椒,味道超级好,很多人都没有吃过
这种野草就是“白簕”。广布于我国中部和南部,西自云南西部国境线,东至台湾,北起秦岭南坡,但在长江中下游北界大致为北纬31度,南至海南的广大地区内均有分布。
白簕长得像花椒,具有较高的营养价值。白簕嫩叶、枝梢中还含有丰富的氨基酸和人体必需的矿质元素,氨基酸总含量达20.8?具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能。经常食用白簕,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要。白簕香味独特,民间流行以筋菜作为保健蔬菜,其特有的食疗功效。
白簕为民间常用草药,根有祛风除湿、舒筋活血、消肿解毒之效。
(图片均来源于网络)
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