鸡蛋有“全营养食品”的称号，但错误搭配不仅不能补充营养，还会伤身！那么鸡蛋不能和什么一起吃呢？

鸡蛋的克星可真不少，下面为您介绍与鸡蛋相克的食物。

鸡蛋+红薯

鸡蛋与红薯相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。

鸡蛋+豆浆

人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。

从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收率。所以，豆浆与鸡蛋或蛋类食物，要间隔一段时间再食用，不宜同食。

鸡蛋+兔肉

据《本草纲目》介绍:“鸡蛋同兔肉食成泻痢。”因兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

鸡蛋+白糖

鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康。

所以鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在鸡蛋煮熟后,再加点白糖予以调味。

鸡蛋+鲤鱼

鸡蛋不宜与鲤鱼共食，怀孕妇女对此更应特别注意。

早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮。”

鸡蛋与鲤鱼配食，生活中不太多见，因为鱼类有腥气，与鸡蛋同烧易生异味。

鸡蛋+葱、蒜

《本草纲目》中记载：“鸡子和葱蒜食之，气短。”葱、蒜都是辛温之品。

《本草纲目》记载：“寇宗爽日，葱主发散，多吃昏人神。”

朱震亨亦云：“大蒜属火，性热喜散。”此外，葱、蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。

鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合，故不宜同食。

鸡蛋+味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。

炒鸡蛋的时候放人味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。

鸡蛋+茶

有人爱吃茶叶蛋,其实这是不科学的。

因为,茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

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（图片来自网络）