芦笋正当季，芦笋蛋炒饭，这道炒饭口感油腻中还带着咸香。就算是不爱吃芦笋的人也能吃的拍案叫绝。 并且芦笋富含多种氨基酸，蛋白质和维生素，富含多种人体所需的微量元素，还能够加强身材免疫力。 这道炒饭3岁以上的人都能够食用哟。

食材清单

  • 鲜芦笋 5根

  • 柴鸡蛋 2只

  • 剩米饭 1碗

  • 盐 依团体口胃

  • 生抽 几滴

烹调步调

步调 1/11

预备食材。

步调 2/11

芦笋焯水。(锅中参加水大火烧开，放入芦笋焯水，大火2分钟后捞出)捞出立刻过冷水。

步调 3/11

将焯水的芦笋切小丁备用。

步调 4/11

鸡蛋敲碗里，参加盐。

步调 5/11

起油锅，油温6成时参加打散的蛋液，小火煎蛋。

步调 6/11

待蛋液外表凝结后，用铲子把鸡蛋切碎，炒好的鸡蛋盛出备用。

步调 7/11

另起油锅，参加切好的芦笋煸炒，将芦笋炒至微软，约1分钟。

步调 8/11

参加米饭小火翻炒，待米饭炒散后参加盐，盐的量依据团体口胃。

步调 9/11

再参加提早煎的鸡蛋。

步调 10/11

滴入几滴鲜露，小火翻炒平均，关火。

步调 11/11

盛出，装入用具中，甘旨又滋补。

小本领

开始将芦笋洗洁净后再焯水。

焯水后切丁，由于宝物吃，倡议切小一点呃呃呃丁。

煎鸡蛋一定要小火慢煎，小火煎出来的蛋出格嫩。

量能够依据团体口胃增减。