●●可乐红烧肉●●

今日美食——可乐红烧肉

可乐除了做鸡翅，用来做红烧肉味道也超赞，这红润油亮的卖相，光是看着就超级诱人~

▼详细步骤见下方

五花肉：400g

可乐：250ml

姜片

香叶、桂皮、八角

配料

食用油、生抽、盐

- Step 1 -

五花肉洗净后放入冷水锅中

放入姜片，2勺料酒

▲大火煮开，煮开后撇去浮末，继续煮10分钟，五花肉煮熟煮透后捞出放凉；

- Step 2 -

▲放凉后切块，大小根据自己的喜好切；

- Step 3 -

另起一锅放入2勺油，放入姜片爆香，放入香叶桂皮八角炒香

放入五花肉，中火翻炒，翻炒至五花肉出油，表面略有焦色

把锅中多余的油盛出

然后放入2勺生抽，翻炒上色

再放入1小勺盐，翻炒均匀

倒入可乐没过五花肉

▲大火煮开后盖上锅盖，转小火焖炖1个小时，中途可以检查一下以免糊锅；

- Step 4 -

▲1小时后打开锅盖，五花肉色泽暗红，汤汁变浓，说明红烧肉已经做好了。

- Step 5 -

▲可乐中有大量的糖分，所以不需要额外加糖，用可乐做的红烧肉颜色相当好看，爱吃红烧肉的朋友们试试这种做法吧~

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