一般来说，得了溃疡性结肠炎是不能随便乱吃东西的，忌口有很多，除非是已经治愈康复了，但是也是要注意饮食，要平衡、平稳和适量。

饮食规范可不是随便说说而已，吃不好，有时也会致命的。

案例分析：

陈同学是北京某高校的大三学生，男，21岁，平时特别喜欢去食堂吃饭，因为食堂里有相当多的美食。再加上家里给的生活费很多，吃饭方面总是挑自己爱吃的，红烧肉、龙虾、烤鱼、海鲜、竹笋……这些都是他的挚爱。

但是从大二下学期开始，他就每隔几天就肚子疼，大便也不正常，有时候连续拉肚子三四天，有时候又便秘几天，很痛苦。

校医院医生检测说，可能是结肠炎，让去正规医院再详细检查。后来在其他医院确诊溃疡性结肠炎，不是很严重，轻度早期而已。

不过，他在饮食上没有收敛，继续大吃大喝。因为每次腹痛很难受，所以不敢吃油腻食物了，就吃素食，有一次连续吃了三顿竹笋炒肉，结果闹出了大出血。

吃素食怎么还会大出血？

竹笋本身含有很多营养成分，但是粗线纤维素太多，一旦吃了大量竹笋后，正常人都很难消化，更别说是溃疡性结肠炎患者了。

这对患者的胃肠道负担太重，绝对不可以大量吃，患有胃肠道疾病的人群是不能吃竹笋的。

另外老年人、过敏体质人群、儿童、产妇等也都不能吃竹笋。