• 榆树钱鸡蛋饼或许有些人没有听说过，有些人听说不一定吃过，今天大家有口福，可以买点材料回来自己做哦！

  • 材料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g、色拉油15ml、盐2克、葱或韭菜和黑胡椒粉少许

食材

  • 主料

  • 榆树钱

    30克

  • 中筋面粉

    125克

  • 鸡蛋

    2个

  • 牛奶

    250毫升

  • 色拉油

    15毫升

  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    2克

  • 葱

    少许

  • 黑胡椒粉少许

    少许

  • 步骤

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    1.备好主料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g

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    2.将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无干粉颗粒（不要过度搅拌），静置20分钟。

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    3.然后加入榆树钱30g、色拉油15ml、盐2克、葱花或韭菜末和黑胡椒粉少许拌匀，榆树钱鸡蛋糊就拌好了。

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    4.锅烧热，刷一层黄油，晃晃锅，舀勺榆树钱鸡蛋糊晃满全锅，用中火煎。

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    5.煎到四周起皮，基本凝固翻面。

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    6.再翻面，煎到这样漂亮的金黄色就可起锅，依次做完全部蛋糊。

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    7.成品欣赏

  • 小贴士

  • 拌面糊时不要过分搅拌，否则口感会比较硬。