瘦猪肉的蛋白质含量大约在15%附近，而鸡肉、牛肉则能在20%以上。说白了，猪肉就是一种高脂肪、低蛋白的肉类，在一切肉类中简直垫底的存在，也难怪老是被厌弃了。

使是纯瘦猪肉，脂肪含量也高达7%附近。猪肉的综合脂肪含量是一切肉类最高的，能够到达25%~30%，并且这些脂肪大部分是对人体健壮倒霉的饱和脂肪，会招致“三高”和冠心病等问题。

固然，猪肉很好吃，红烧肉啊，东坡肉啦……可是！好吃归好吃，健壮却更主要！特别老年人、瘦削人士、三高人群，越是不倡议过量吃猪肉。猪肉天天的摄入量以两三个手指大小的量为佳，猪排3块附近为好。

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