枸杞子是人们养生保健常用的滋补品，常吃枸杞益处多多，不但可以提高人体的体抗力，养肝明目、补气壮骨，更有补肾固精、提高男性精子活力、增加阳刚之气的独到之处。所以枸杞很受宠，特别是男人大多都吃过枸杞。

枸杞的吃法很多种，但是学术界对如何能发挥枸杞的最大功效一直有所争论。有人说，枸杞泡水、泡药酒、煲汤吃好，也有养生专家说枸杞直接干嚼着吃不浪费，营养才能全部被吸收不浪费，反正是公说公有理，婆说婆有理，没有定论。那么到底何种方式，可以让枸杞物尽其材，发挥最大的养生功效呢？

枸杞泡水好还是干嚼好

很多人认为，枸杞干嚼吃的办法比泡水要好。其理由是，泡水的办法枸杞中的维生素、矿物质等营养成分不溶于水，且在高温下枸杞的关键营养素枸杞多糖成分可能被破坏，所以泡水喝其实很浪费。然而，千百年来我们所见的枸杞用法大多都离开水，无论是枸杞入药还是枸杞作为药膳都是用枸杞在泡水，老祖宗的办法可能有一定的道理。其实，枸杞是属于一种温热型的补品，泡水可以让药效来的更温和，有利于吸收而减少副作用。

干嚼的吃法真的不浪费把枸杞全部吸收了吗？其实，这个是很容易回答的一个问题，因为即使你可以吃下一整只鸡，也不可能吸收这只鸡的全部营养。为什么？因为我们身体吸收总是有选择性的，吃的多固然提供更多的吸收的可能，但是精准话的吸收才是营养学所需要的。当我们嚼着吃枸杞时，枸杞的营养集中提供给身体的，身体短时间根本无法吸收掉这么强劲的营养，而且枸杞是温热性的补品，还可能可能带来一些诸如对胃的刺激、口腔黏膜的伤害、上火等副作用。

枸杞怎么吃更营养

其实，无论是枸杞泡水还是干嚼，都各有弊益。如何吃枸杞更科学，其实要注意两点：选对方向、选对方法。下面我们用一个实例来说明这个问题。

选对方向

我们知道枸杞最大的作用，是强身健体、补肾固精的。中医理论认为，肾是人的先天之本，是生命的根源。中医也一直强调，肾是主水的。所以补肾，用汤药的方式是最对肾的口味，效果也最佳的。所以，用枸杞补肾，泡水喝肯定强过干吃的办法。这个就是选对了方向。

那么，是直接用枸杞加开水泡着喝就可以吗？答案可能是错的。枸杞补肾，单独泡水效果其实微乎其微。用枸杞搭配其他药材，一起泡水才能发挥最大的养生功效。中医一直认为枸杞的最佳搭档是斗龙芝。斗龙芝属于藏药，产自西藏高海拔的地区，属于稀有的灵芝。斗龙芝，性平，补五脏，健脾，补肾固精，护肝升阳，其中含有的灵芝多糖对前列腺有很好的保护作用，与枸杞搭配起到互补阴阳、固精、养精更添精，让枸杞的效果增加10倍！

老中医会用：斗龙芝5-7克，枸杞子15粒，把斗龙芝切断，放入杯子，倒入300ml的开水闷泡，5-10分钟左右，再加入枸杞闷2-3分钟即可饮用。这样做的目的，就充分打消了，枸杞泡水营养流失的顾虑，而整个用斗龙芝枸杞泡水补肾的办法其实就是吃枸杞选对了方法。

总结，无论是枸杞泡水，还是枸杞干吃，想达到最佳的效果，应该具体的情况具体对待。合理的规避，各自的弊端，发挥各自的特长，才是最科学有效的食用方法。大家还有什么，枸杞的食用窍门吗？欢迎讨论

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