今天不想讲故事,只想推荐一下老杨两口子的小火锅。自认识老杨以来,我真的是做了他13年的死忠粉!
熟识我的人,一定会知道老杨的存在。因为我差不多的朋友,都成了老杨的死忠粉。
本篇文章是馋鬼的纯私人推荐,代表了个人的太多主观感情色彩。
老杨只是个卖麻辣烫的,老杨一直都是个卖麻辣烫的。在至善路上一做就是14年。
凡是跟平阳有过交集的人,一定都吃过“王老丫麻辣烫”。王老丫是老杨的媳妇!
老家四川达州,90年代闯荡到长春。唯有麻辣烫做的最长久,他说四川哪有麻辣烫,纯是长春人原创。
有着四川人对味道把握的天分,并且天生的乐观,老杨这些年一直在平阳这个长春最市井的区域做事。
丫丫姐小火锅
至善路与平阳东胡同交汇处
王老丫麻辣烫旁边/老婆仔鸡煲对面
最近他推出了他开的小火锅,火锅店很小。他说都是附近的左邻右舍来吃:三十块钱都能吃饱吃好。
所有菜品一律三元,并且有四种锅底,锅底是免费的。最好吃的当属红油锅,都是老杨自己亲炒的料。
一个人来吃也行,两个人也可,最多一桌4个人。每到饭口,小小的火锅店里挤的满满登登。
完全给鬼哥私人订制的红油锅
加了不少辣椒吃起来简直爆炸
他家锅底有番茄锅/鸳鸯锅/清汤锅/红油锅,正常的红油锅没有这么多辣椒,这完全是鬼哥自己求自虐版。
锅底料是老杨自己亲自炒制,作为四川人的他,必须自己亲炒,每次炒料前后都八九个小时。
所有菜品一律三元
全长春没有第二家
肉品不多,只有四五种牛羊肉,纯市井小店。总是会有一个人来吃,来几瓶啤酒,几盘菜品,一盘肉,涮完吃饱即走,当然也有待好几个小时的,那是在享受时光。
调料5元一位
不限量随便取
香油碟
以下这些涮品
鬼哥都觉得不错
十二前的老杨
和他的小麻辣烫店
上面这张照片大概得有10年了。老杨和食客在交流,不知道左边那位姑娘现在还记得老杨不?
四川人,天生的做菜高手,他做啥都好吃,我对老杨的手艺有过评价:吃完一碗的时候,你还想吃第二碗。可是你站起来之后,就觉得饱了。这简直绝了,既让你留恋,又让你知足。
馋鬼保留了太多关于老杨和王老丫的记忆。刚认识老杨的时候,他的一双儿女,大的才上初中,小的还是幼儿园。
现在,女儿已经研究生,儿子已经大学。时光匆匆,这样的日子,让人觉得满足,而又失落。
现在的老杨和他的媳妇王老丫
或许都是外地来长的经历,或许是彼此性格里有太多契合的地方,认识老杨,我真的觉得是一种必然,也是一种幸运。
他的能干,还有他的认真,曾经给我太多的支撑。话说回来:其实我们只不过都是一介凡人。
馋鬼推荐纯个人口味仅供参考
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