地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，地沟油肉眼看上去跟正常的油无任何区别，部分不法分子用于牟取暴利使其回流餐桌。下面就一起来看一下地沟油的制作过程。

第一个步骤就是掏！这个工作实际上非常简单，但是有点恶心，油主要是上层的漂浮物了，虽然经过隔离过滤，不过现场的气味酸臭的完全不能用言语表达...

直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油。

直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油。

步骤二：大锅烧，在大工厂里地沟油是用锅炉烧的。而在一些小作坊，就是我们所说的不法商贩，就是用简单的土灶，大的柏油桶，通过点火，蒸煮，就可以煮出地沟油。

本着节约的传统美德，大叔将塑料袋中的油滴进锅里。

油锅沸腾之后，等了约半个钟头，油温下降后，用一口小锅，把里面的浮油捞出来，虽然气味难闻，但看起来还比较纯净，只是颜色比较深。

步骤三：分装，注意看，用的是大桶饮料瓶。下次希望没喝出馊味来。

步骤四：成品地沟油进入小区街道的地沟油零售3元/斤（实际上金龙鱼大豆油也才七元 ）。

最后流入老百姓的餐桌上，有良心的商家用的都是正规油，“地沟油”成品主要卖给街边大排档以及小餐馆。点击右上角关注按钮，更多精彩内容持续为你呈现。