民间常说人生三大喜事，他乡遇故知、金榜题名时还有就是洞房花烛夜。作为人生很重要的一个里程碑“结婚”不管在城市还是农村对于一些细节和习俗都非常的重视，特别是在于农村的地方对于“习俗”这两个字更是不能随便。该有的礼数礼节一一都要到位，否则落人口舌。

在城市与农村最大的区别，我想那就是宴席了。城市婚礼可能豪华隆重并讲究浪漫，但是在农村则有点反差。除了要隆重还要热闹，并且都喜欢把酒宴酒席办在家里才有那个气氛。在早年全是族亲一手包办分工，但是现在基本上全是外包。一桌菜多少钱什么菜色需要什么配套都是说好的，这为婚宴的各方省下不少心力。

农村的婚宴从前一两天就会开始热闹起来，搭棚做灶煮粥。当天一早帮工的婆婆妈妈就会准时的出现并按照分工开始忙碌起来，厨师长会按照菜谱的顺序需要优先处理的食材给予安排清洗清理

然后几个刀工较好的厨师会在一边专职的处理食材，准备着各道美食。从各种辅料的葱姜蒜到海鲜的鱼虾蟹，都必须一一经常厨师的手。

厨师会依照需要把处理好的并要烹饪的食材依次放置一边

或为清蒸或为烹炒或为炖煲.....

自己身为美食的分享原创作者深知这种宴席的辛苦，特别是席开八十桌的强度那真是一个累。从备高汤备辅料等等细节都必须一一到位否则影响整个流程！

在准备开席的时候还有贴心的小菜，供客人消遣打发时间喝喝小酒。可谓服务到位

在宴席的习俗习惯上第一道菜是“冷盘”也就是传说中的凉菜，或为三拼或为四拼不等。

对于沿海人来说海鲜自然就是宴席的重头菜，而龙虾也是一个宴席身份的象征。

在宴席上几菜几汤都是比较考究的，而这道石斑鱼汤更是目前很流行的菜肴汤鲜味美

双拼咸饭和面线满足不同客人的口味与爱好，用心良苦

芋圆蒸螃蟹实在好吃，鲜得不行。边敲字边流口水........

清蒸石斑肉质实在鲜嫩

宴席讲究粗细搭配，不能全细料也不能全海鲜。所以卤鸭卤鹅也是经常见的菜肴一般会根据时令做出选择

比起龙虾我更喜欢这种虾，你知道它叫什么吗？朋友席开八十桌，烟酒饮料不算一桌需要一千四。总共十个菜一道“结果汤”（糕点、甜汤）一共是十二道，您觉得贵还是省