1、天蓝蘑菇：这种小蘑菇非常精致，主打蓝色，只有孢子菌褶略带红色。其蓝色外衣由3种 类色素所致。天蓝蘑菇不可食用，是否有毒现在还是一个未知数。

2、出血齿菌：出血齿菌也被称之为“恶魔牙齿”或者“草莓加奶油”，并不具有毒性。不过，这种蘑菇味道很苦，以避免自己沦为人类和动物的盘中餐。

3、狗蛇头菌：它是一种细小的蛇头形林地真菌，“脑袋”呈黑色，上有粘性孢子，据说能够散发出与猫粪类似的气味，用以吸引昆虫。

4、鹿花菌：因外形好似暗紫色或者褐色大脑，也被形象地称之为“大脑蘑菇”。有时候，它们也被称之为“牛排蘑”。如果方式得当，鹿花菌也是一道难得的美味。否则的话，它们将变成你的“最后晚餐”。

5、胡须齿菇：这种蘑菇也被称之为“刺猬蘑”或者“萨堤罗斯的胡子”，虽然并不是一道美食，但却对身体有益。几百年来，传统中医一直用这种蘑菇治病。科学家发现胡须齿菇具有抗氧化功效，能够降低血液中的葡萄糖水平。

6、生物发光菌：生物发光据信是真菌内的化学作用产生的结果，所采取的方式与萤火虫类似。