相信【花园粥城】这个老字号对东莞两代人都意义深刻,上至60,下至90,她俘虏了一大批莞人的心。
旧照
创于1996年的第一间店在莞城的花园新村,那里充满了小艾的童年回忆,父母经常会带着我们去就餐,糯米骨、生炒菜心系我的至爱。
但随着变迁,最后一家银丰路分店也已经在2015年悄然关闭,但至今仍会有吃货问:“粥城搬到哪里去了?”
值得庆幸的是,经过升级改造,新品牌【粥城故事】开业啦!带着她的故事重返江湖!
回忆+抵食
性价比非常高哦,人均30元左右,就可以食到多款经典菜式,享受回忆中的味道!
来粥城,点可以唔吃粥?!
当年,从一家小小的炖汤店,发展到品牌连锁的“花园粥城”,最大嘅功臣就系——粥!
比如这个香煎鱼骨粥,粥底熬至绵烂油滑,用煎到两面金黄酥脆的鱼骨,混搭道滘肉丸,味道鲜甜有层次。
除了粥之外,
还有很多款新老菜式可以试试!
鲍汁鸡脚,一看就知道非常入味,这也是旧时去粥城必点的小食!
鸡脚卤得岩岩好,表面不会很黏,酱香的味道全渗入到鸡脚中!
每吃完一只,就觉得意犹未尽,总系心思思想再来一只!
整盘芋头糕,这个糕点相信99%嘅东莞仔女都吃过!
虽然我对这些传统糕点,不怎么感冒,但却是几代人的早餐回忆……
糕是薄款的,因为薄薄的粉浆比较容易控制火候,蒸出来会比较干身,不会湿哒哒的!
糯米蒸排骨,这道菜绝对是粥城的经典,相信当年都是大家的必点招牌菜!
排骨经过足够时间的腌入味,然后再蒸到肉质酥烂,连骨头都能散发出香气。
排骨表面再包裹着一层糯米,咬下去口感丰富,而且味道得到充分的融合,令人欲罢不能!
鸡蛋头菜肉饼卷,一个创新与传统的结合体!
平时我们吃的肉饼都系用碟装着,但系这个却用鸡蛋卷着肉碎蒸熟切件!
吃起来口感会比较弹牙,更多一层鸡蛋的香味!
粥城烧鸡,正所谓东莞人无鸡不成宴,所以这也不能少!
烧鸡烧到皮脆肉嫩,撕开鸡腿还夹着肉汁哦!
鲍汁豆腐
椒盐虾
莲藕龙骨莲藕汤
食到的不止是味道,更浓烈的是莞人的一种回忆情怀!
大家不妨在留言评论处说说你对粥城的印象或者回忆吧!
粥城故事
【西平店】地址:东莞市南城西平宏伟三路西平综合楼B栋101.电话:22812283.(导航搜索关键词“西平花园粥城”)【万科店】:莞城街道兴塘社区东城西路与旗峰路交汇处万科城市广场L2-006.电话:22201439【莞福店】东莞市行政中心广场C区莞香文化休闲街区(麦当劳旁)电话:28633183
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