【河南经济网讯】(叶品 张俸粒)下班坐车回家,出了县城,看到一群人在路边摘槐花,不觉一惊,啊!槐花开啦。儿时摘槐花的情形,开始慢慢苏醒,逐渐清晰……
我的童年是在农村度过的,当时自家院子前后都有槐树,每年4月的时候,满树挂上了那一串又一串槐花,在那微嫩绿叶的点缀下更加妩媚!微风一吹,犹如穿着绿裙跳舞的白胖宝宝。不仅舞姿优美,而且香气四溢。它俨然成了我家独特的风景!
槐花不仅好看,而且还是美味。采摘槐花是件令人很开心的事,因为槐花花期不长,所以摘槐花要赶时间,昨天可能还没开花,明天也许就嫣了。父亲会找来长长的竹竿,竹竿头绑个锋利的镰刀,必须得把镰刀绑紧,摘槐花的工具就诞生了。我会喊来邻居们来一起来捋槐花,当然小伙伴们不喊就已经来了,农村就是这样一家摘花多家来捋,图的就是热闹。父亲走出院子,我问为什么不摘院子里的槐花啊?父亲意味深长的告诉我,夏天来了,能为我们遮荫啊,是懂非懂的点点头。母亲就提个篮子跟着父亲去院子外面,父亲就教我:摘树枝的时候,别站竹竿下面,不安全;摘的时候要折大的树枝上面的小树枝花多的,为的是明年继续方便摘槐花;摘花的时候注意上面的刺,慢慢的捋花。可是当时不以为然,我和小伙伴也会偷偷地爬上比较低的槐树,然后任意拽起一串槐花,往下面洒,嘴里叫着仙女散花了、仙女散花了,引来父亲的怒吼,快下来!对于那个年龄的我们,这又是一种怎样的童年乐趣啊!现在想来父亲的话对我影响很大,以至于我现在说话、做事都留很大的余地,不自觉的就会这样。
母亲摘满满的一筐,母亲做槐花的吃法有许多种,如蒸槐花、槐花饼、煎槐花下面条、槐花炒鸡蛋等。我最喜欢的是蒸着吃。做法也简单:先将槐花洗净,沥干水分;再把槐花放入大盆中加入少许食盐,搅拌均匀;再加入适量的面粉,把面粉和槐花翻拌均匀,并多次翻拌,以免面粉搅拌得不均匀;然后,再把拌好的洋槐花放入蒸笼,蒸制20分钟左右;最后,再将蒸好的成品放在大盆中,立即搅拌,以免晚了粘在一起,搅拌成颗粒状,加入一些香油,蒜泥,味道真是美极了。回到家让媳妇马上开蒸,吃着熟悉的槐花,可始终找不出那种味道,和母亲蒸的不一样,明天回老家吧。
时间过得真快,自己就这样在时间里游走掉了二十五个岁月!原总是天真地认为,再美的回忆也会因时间有淡去的那天,我发现时间淡去不了美好的回忆,空间抹杀不了弥足珍贵的亲情。