凉拌刺五加叶

1将叶子摘下来，放盆里洗净。

2锅里烧开水，加一小勺植物油和适量盐。

3将叶子放热水里焯一下。

4准备葱蒜和辣椒油，蒜多点好吃。

5将叶子捞出，放凉水中浸泡（不能吃苦味的要多泡几天，中途反复换水）也可以直接挤干水分放盆中。

6将适量的盐和白糖（此菜发苦，加点白糖），辣椒油，葱蒜，香油倒入，拌匀就可以。

酱香发财肉

1发财肉与肋排浸水2小时以上，尽可能浸掉血水

2将发财肉与肋排放入冷水锅，加葱，姜，料酒，大火烧开焯3-5分钟，去除浮沫，取出洗净。

3重新起一汤锅， 放入发财肉，肋排（如果还有鸡架骨最好），葱，姜；加入两倍的凉水烧开20分钟，如果喜欢酥烂一点的感觉，可以多煮一会。

4起炒锅，大火，冷锅冷油，依照个人口味放入花椒，干辣椒，孜然粒，葱段，姜片，炒出香味后倒入一半高汤.

5放入发财肉，加糖，老抽，蚝油，生抽烧开，以汤略甜并有稍许咸味即可，口重者可以多加点生抽。

6继续大火收汁至汤汁开始浓稠关火。

7切猪肉时以斜着肌肉纹路切为宜，切片后浇上酱汁即可

凉拌豆芽

1所需材料洗净备用

2胡萝卜和芹菜改刀备用

3开水锅焯水捞出沥干水分

4加调料拌匀即可享用

5美美哒小菜做好了！清淡爽口很开胃哦！

凉拌黑木耳

1木耳泡发后过水焯一下控净水分备用

2蒜去皮夹成蒜碎

3生菜洗净撕成小块

4香菜洗净切段

5红椒洗净切丝，喜欢辣的换成指天椒

6炒锅加入适量的油，爆香蒜碎

7取大盆，加入木耳、生菜、红椒丝

8加入盐、油爆蒜茸、酱油、醋拌匀

9加入熟芝麻拌匀

10装盘。

青木瓜沙拉

1蒜泥加少许盐捣成泥

2青木瓜去籽去皮

3切成细丝放入碗中

4加适量香菜配色，并把蒜泥放入

5青柠檬半个，把汁挤入木瓜丝里

6加适量的糖

7加少许橄榄油

8拌均匀装盘。切了一片西红柿配色

杂菜沙拉

1将胡萝卜切成片倒入锅内汆水

2接着将西兰花水冲干净之后倒入锅中煮沸后煮5分钟

3接着放入泡好的干木耳，再次煮沸

4然后是将口蘑洗净切片倒入锅内再次煮沸后关火全部捞出后过凉水

5过完凉水后捞出放入沙拉碗中

6最后倒入日式风味的沙拉汁，拌匀

7最后撒上奇亚籽和蔓越莓干即可

凉拌双丝的做法步骤

1莴笋去皮切丝

2胡萝卜切丝

3葱切丝，姜蒜切沫

4把胡萝卜丝笋丝放入盘中，放入适量盐，搅拌均匀，腌制一会儿

5把腌出来的水倒掉，蒜末放到上面

6锅中放入适量植物油，爆香葱姜

7把葱姜油浇到上面即可

8成品，清脆爽口

拌肉皮的做法步骤

1 1肉皮煮熟，去肉皮上得肥肉。

2 2肉皮切丝。香菜，青椒切丝，蒜切末。

3 3把肉皮和青椒丝和香菜丝放在一个容器。放一勺朝鲜族辣酱。

4 4搅拌均匀后，放盐，醋，糖，味精，酱油，蚝油，蒜末。再次搅拌均匀。

凉拌白菜丝的做法步骤

1 1白菜帮先切成小段，然后比较厚的部位中间片一下。

2 2然后再顺着切着白菜丝。

3 3所有切完的白菜丝放入盆中待用。

4 4一小块里脊肉切丝，放入小碗中。

5 5加入少许盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。

6 6炒锅烧热加入植物油，下入腌制好的里脊肉煸炒至变色。

7 7然后下入少许生抽、蚝油和料酒煸炒均匀关火。

8 8将炒好的肉丝稍晾一下倒入盆中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、白糖。

9 9再加入生抽、香醋、芝麻油、辣椒油。

10 10搅拌均匀即可。

凉拌菠菜的做法步骤

1准备食材

2菠菜洗净切段

3烧水

4水煮开后，倒入菠菜，用筷子翻动菠菜，菠菜都变色后，盖上锅盖，再次煮开

5煮好后将菠菜倒出沥干

6切蒜末

7在蒜末中倒入酱油、花生油调酱汁

8将调好的酱汁倒入菠菜中，搅拌均匀