大部分人都喝过两种小米粥，一种是比较稀，一种是稠的。但煮粥的方法大有不同，看似简单一碗小米粥，却又大学问。

一碗黄黄的小米粥看见就非常有食欲，那煮的小米到底开不开花，如果你想喝稠一点的那就要把小米粥煮开花了。如何才能煮开花？非常简单，先用大火将小米冷水下锅，煮开后用小火慢熬，10分钟后就可以看到有一点点粘稠的小米，说明小米已经开花，口感会很好。

那如果想喝稀一点的，就要控制水量的摄入，熬到小米粥出黄汤就可以了，小米即使没有开花，汤的浓度也是可以的。那如何做呢？加入适量的水，和少量的小米，大火烧开后下锅，沸腾后慢火熬制5-8分钟即可出锅。

试着做做吧！