枇杷，每年三月份到五月份为盛产的季节，就是枇杷树结的果实，味道甘美，枇杷果柔软多汁，风味酸甜，枇杷口味甘甜，肉质细腻，富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷浑身是宝，就连它的叶子也是能入药的。在很多人的观念里，枇杷的功效与作用可能就是止咳，其实，这只是枇杷众多功效中的一个。5月最该吃的水果就是它，润肺止咳，预防流感，现在吃正好！

古语有云：枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”。意思是说，枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。

中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。在枇杷的果核中含有一种非常有营养的成分苦杏仁甙，这种成分能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。所以，枇杷对润肺止咳都很有效果。

枇杷果实和叶子里都有一种抑制流感病毒的成分，所以有抑制流感病毒作用，可以预防感冒。尤其是春季，正是枇杷成熟的时节。建议这个季节多吃一点枇杷，可以有效的预防感冒。

春季枇杷美味可口，按照以下步骤会让你吃枇杷吃得更加健康。

1、洗干净枇杷

洗净枇杷果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

2、去枇杷的头和皮

枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

3、枇杷去尾

枇杷尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有一些绒毛和一些脏物，所以必须去除。

枇杷的饮食禁忌

1、未成熟的枇杷最好不要食用。

2、枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石。

3、糖尿病患者忌食枇杷。

4、脾虚泄泻者慎食。

温馨提示：枇杷不要放进冰箱，要储存在干燥通风的地方，否则会变黑。