街边的麻辣烫不但价格便宜、种类繁多，重要的是还好吃，因此受到了不少男女老少的青睐。但是在你吃的爽歪歪同时，你可知道这麻辣烫里竟隐藏着惊人的秘密吗?

街头麻辣烫，吃了还想吃有何秘方？

许多麻辣烫摊主都说，这底料全部都是自己用骨头熬制的，纯天然无添加，让你放一百个心。然而事实真的是如此吗？

据调查，这些摊主在制作麻辣烫时，多数都会放一种名为“大壳粉”的香料，来使麻辣烫的口感更好，令人食欲大增。“大烟壳”也就是罂粟壳。

专家说，虽然“大壳粉”没有查到有罂粟这一类的化学成分，但不代表它对身体是无危害的。因为它里面的成分比较复杂，而且含邻苯二甲酸二正辛酯（简言之就是塑化剂的一种），若是常吃，就易导致不孕不育！

除此之外，麻辣烫还有哪些危害？

1、肠胃不适

许多商家为了追求麻辣烫的味道鲜美，会把蔬菜在水里轻轻烫一下就给顾客吃，所以若是顾客把没有完全杀灭细菌的蔬菜和食品吃了下去，就易导致肠胃疾病。

2、致癌

长食麻辣烫致癌的说法，并非空穴来风。因为麻辣烫摊上那些价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。

譬如，蟹肉棒的主要成分是鱼糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等辅料，说得通俗一些，这种丸子就是将各类添加剂用淀粉揉成团，就成了麻辣烫所用的丸子。

而这种含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生大量致癌物质。

结语：虽然麻辣烫好吃，但最好还是少吃，毕竟它毫无安全卫生保证！！！