现在人们的生活水平提高了，都希望能吃到健康无害的食物，可是有些不良商家却为了自己的利益，通过食物造假来谋取暴利，并且严重危害我们的健康。生活中常见的3种食物就被不良商家盯上了，购买的时候要擦亮眼睛，不然吃了之后中毒致癌。

1、甲醛粉条

粉条很多人都爱吃，吃法非常多，现在天气热起来了，不少人会买来粉条做凉拌粉吃。粉条一般是用大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，但一些商家为了节约成本来谋取利润，于是选择用六偏磷酸钠、海藻酸钠、工业明胶为原料，将其按一定比例倒入搅拌罐后加热水搅拌约2小时，待变成黏稠状后，打开罐体下面的开关，黏液通过橡胶管流到筛子上，从而成为粉条状，再经传送带拉长，随后截断就成了“粉条”。

这种粉条经过冷却之后还加上甲醛来防腐，全过程都是化学物质，是不折不扣的“工业粉条”，毫无粮食成分在里面。这种要是吃下去，后果可想而知。

2、添加明矾和福尔马林的挂面

一些商家为了让挂面更有劲道、不断条，煮的时候不粘连，不会浑汤，因此会往面中加入明矾和福尔马林来达到目的。如果买来的面条气味不对，口感也不对，那么就不要再吃了，小心伤害身体健康。

这里还为大家说个常识，那就是为了让挂面看起来比较亮白还有就是容易煮熟，往往会在其制作的过程中加入氯化钠（盐）。这虽然没什么问题，但有高血压的患者购买的时候注意选择低钠的挂面，多注意面条的包装参数。

3、福尔马林豆腐

豆腐富含蛋白质，但天气热的时候很容易变质，因此一些商家会把豆腐放在福尔马林水中泡一下，这样不仅看起来鲜艳亮丽，而且不容易变质，保持的时间长，卖相也好。

福尔马林主要成分就是甲醛，而甲醛是强力的致癌物质，人吃下去对身体健康危害极大。如果豆腐长时间很新鲜，气味有点奇怪那就不要买来吃了。