有的人常年喝酒，又不注意保养，年纪轻轻，肝就不行了。

很多人就开始补，除了一些维生素啊，还有人就吃优质蛋白，究竟有没有用？

其实呢，高蛋白、低热量的食物正是肝脏的最爱。

优质蛋白质，可以提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少。

肝脏是一个巨大的化工厂，每天要发生1500多种以上的化学反应，工作强度之大。

因此，护肝的关键是为它提供充足的营养，这样这个化工厂才能正常运转，而优质蛋白正好能满足这一点。

尤其是患有肝炎、肝硬化的病人，更应该每天摄入不少于100克的优质蛋白。

蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等，都含有很高的优质蛋白。