沙县，古名沙阳，简称虬。隶属福建省三明市，位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游，位于南平和三明市之间，东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至中原华北，自古即为闽西北重要商品集散地。

是福建44个县中唯一一个单字县名。

历史上中原南迁移民的著名客家历史文化之乡。自西晋始，五胡乱华，永嘉之难，中原黄河流域河洛地区华夏汉民族不断南迁，多次大规模南下入闽。东晋（379）延平县南乡沙源地（即今沙县城东古县村）始设沙戍，东晋义熙年间（405）沙戍升格为沙村县，隋（581-618）改沙村县为沙县。

历属建州、剑州、南剑州、南剑路、延平路、延平府、建安道。自古是商贾云集之地，素有“金沙县”之称。

沙县是国家商品粮基地县、国家南方重点林区县、福建省竹子重点产区。

沙县小吃传承了古代中原华夏民族汉族的食文化，以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，共有162个品种。

1997年中国烹饪协会在杭州“全国中华名小吃认定会”上，沙县庙门扁肉店制作的馄饨被认定为“中华名小吃”。

主要景点有淘金山、沙县小吃文化城、七仙洞、松柏岩、天湖净寺等。