今天说的这个品牌，在二三线城市的餐饮人们肯定不陌生，因为对于大部分二三线城市的读者而言，吃到的第一口洋快餐既不是麦当劳也不是肯德基，而是在中国土生土长的西式快餐的它。他在全国一共有2400家门店，但是在北上广却只有100多家门店。由此可见在三四线城市已经是独占鳌头的一个品牌。但是殊不知他之前经历过以4997万美元的亏损额惨败一线城市，被迫撤回二三线城市。这次再次回归一线城市，如何扬长避免？如何逆袭拿下一线城市？

一、为何一直止步一线城市

在过去的几年中，我们在北上广已经很少见过德克士的身影，但是它并没有停止不前，而是深耕二三线城市，成为了二三线城市的“无冕之王”，开店数量高达2400家门店，但是北上广只有100多家门店。

因为在10年前，德克士以4997万美元的亏损额惨败一线城市，被迫撤回二三线城市。

5年前，攒足劲儿的德克士又在一线城市扑腾一把，但是无奈基因、产品、口碑都不具备明显优势的它，再次因水土不服被迫撤回。为了再次起航开辟一线城市，他做了哪些功课？

二、品牌的全面升级

为了再次进军一线城市，首先他们做的就是对品牌进行全面升级。在logo上进行升级改变把右上角的小闹钟的logo，换成了绿色清新可爱的小鸟，新的logo给你人一种自然与健康的感觉。具有非常高的识别度。同时也跟他们的定位更加契合。

其次是店铺上的升级改造，为了追求他们新的定位“舒食”的理念，所以门店外观由原来的黄红色主调变成了更加现代的咖啡色，在配上绿色的logo，给人一种轻快、舒适的感觉。

在空间中的设计中也提高了一个逼格，抛弃了原来的红黄色调，运用了大量的原木色和绿色的元素。给人清新舒适的感觉。并且在餐厅的动线还有餐位配比上也做了升级改造，通过合理的餐位配比，让整个空间变得更加广阔，让这个草根品牌，一下子变得高逼格起来。

所以做品牌升级不是单单的升级一个logo，一个空间，而是整体的延展。这是子然所说的品牌升级的整体打造。

三、打造未来店：智能服务+新鲜制作

在2017年11月份德克士在上海打造了首家无人智慧餐厅“德克士未来店”餐厅的设计主要是延续了升级之后的绿色和原木色为主，在此基础上增加了微信点餐系统，只要扫码就能完成点餐和支付。当备餐完成，顾客收到“取餐通知”时，便可前往取餐柜自主取餐。顾客可以选择前往指定柜门上的触屏屏幕输入密码，或者直接在微信上通过长按读出密码来解锁餐柜。体验感十足。

餐区旁的开放厨房，你就会发现，德克士的员工正在为你擀面皮，新鲜烤制主打新品“非常堡”的面皮，出炉时还热气腾腾。

其次是通过这个智能餐厅，可以收集大数据，收集到大量的消费者数据，例如通过菜品分析那种口味受消费者欢迎，同时销售和后厨的情况经过大数据的分析后反馈到店面，起到指导门店销售方案的改进。

由此可见品牌升级已然已经成为餐饮竞争的立足之本，趋势正在逐渐改变，唯有随着趋势的改变，升级自己的品牌，方能在大市场的环境下立于不败之地，子然专注做餐饮品牌空间设计，采用从定位到平面到空间的整体打造模式，欢迎随时勾搭子然，了解品牌空间打造的秘诀。

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