营养价值

1、 此菜夏天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病，也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴。2、豆腐为补益、清热养生食品，常食补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，更适于热生体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。3、 此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。4、 豆腐和鱼同食，能够更好的吸收鱼中的动物蛋白。

主料 猪肉 豆腐一盒

辅料 葱 姜 蒜 花椒 盐 郫县豆瓣 白糖 生抽 料酒1勺

麻婆豆腐的做法

1 豆腐洗净切成2厘米见方的小块，猪肉切末，葱切段，蒜剁泥

2.锅中加入油，放入郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜，花椒，放入猪肉末煸炒，炒出香味

3.加水，放入调味料，再放入豆腐，稍微煮一会就ok.注意别把豆腐搅碎，影响美观，出锅装盘，洒上葱花

4 出锅 喜欢的小伙伴记得点击关注