阳江人中意将点心叫做“玛”（音同妈）

而半流质未成形的“玛”

我们便叫它做“玛仔”

But，今天要讲的这种玛仔

又和平常的玛仔有所不同

它是阳东区雅韶镇美食中的一绝！

名为——濑镬撑

阳江普通的玛仔，原料是是一条条的粉

和玛仔不同的是，濑镬撑的原料

用的是粘米粉和水调成的米浆

喏！就是这些白花花的东西

“素”的方面选择则比较多

因人口味啦！

反正you happy 就 OK

“濑镬撑”的第一步是炒“素”

热好油锅，把你想放的“素”

放到锅里面炒

难道这就是所谓的一镬熟？

等到“素”炒到差无多

就开始慢慢加水至浸过“素”

熬成“濑镬撑”的汤底

重点来了，你知得咪叫“濑镬”无？

用勺子舀起米浆沿着镬边“濑”下去

这就是“濑镬撑”的“濑镬”！

等米粉结都

就用铲把那一圈给铲下锅底

“铲”又和“撑”的发音相近

这就是“濑镬撑”的“撑”

弄完之后，你中意加咪物咪咯！

葱花呀，“言西”呀什么的

只要放下去搅拌搅拌就好了

这么美味的“濑镬撑”，你要不要试啖呢？

有些人把“濑镬撑”

叫“濑镬餐”或者是“濑镬边”

它的叫法比比皆是，原名也无从考究

但在我们心中，“濑镬撑”不仅仅只是一道美食

还是阳江的一种文化，一段情怀