中国地大物博，南北方饮食文化各不相同，是什么造就了北方人爱吃面食，南方爱吃米饭？

在南方降水充沛，气候湿润非常适合水稻的生长。而在北方气候相对比较干燥，四季分明，适合种植小麦。社会存在决定了社会意识，古典的四大菜系发源地，无不是物产丰富的地区，因此种什么吃什么才是吃的根本。

在古代人们受到生产力的局限，所以就本地的出产，都是尽可能的发挥创造来进行加工美食。也自然而然的形成了饮食习惯，这就是所谓的爱吃米饭，或者面条。要知道四川人爱吃辣椒，因为他们地处潮湿的盆地，不依靠辣椒排出湿气，就很容易生病，也因此形成了一种饮食习惯，成就了四川人爱吃辣椒的印象。

所以说饮食习惯决定了你爱吃什么！现如今社会在不断的进步，想吃什么都能吃到什么，南北方的人也在交替更换，也许在不就的将来我们的饮食习惯将不在分南北爱吃什么。

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